Las brochetas de pan de molde con calabacín y jamón son una receta sabrosa y con queso fundido que conquistará a mayores y pequeños.
¿Cansado de los habituales sándwiches aburridos? Pan de molde, calabacín, jamón y provola son los ingredientes de estas brochetas crujientes por fuera y con un relleno delicioso y fundente. Prepararlas es fácil y divertido; se cocinan en freidora de aire o en el horno, ¡y el resultado está garantizado!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 804,89 (Kcal)
- Carbohidratos 41,63 (g) de los cuales azúcares 2,85 (g)
- Proteínas 20,72 (g)
- Grasa 63,40 (g) de los cuales saturados 9,15 (g)de los cuales insaturados 44,78 (g)
- Fibras 3,41 (g)
- Sodio 1.124,43 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Brochetas de pan de molde
- 6 fette pan de molde
- 100 g jamón cocido
- 100 g provola ahumada
- 3 calabacines
- 2 huevos
- q.b. pan rallado
- q.b. sal
- q.b. pimienta
- q.b. aceite de semillas
Utensilios
- Freidora de aire
Pasos Brochetas de pan de molde
Primero, lave y elimine los dos extremos de los calabacines.
A continuación, corte los calabacines en láminas finas a lo largo.Después, fríalos en aceite de semillas y deje que absorban el exceso de aceite sobre papel absorbente.
Divida el pan de molde por la mitad, páselo con el rodillo y pase cada rebanada primero por el huevo batido con sal y pimienta y después por el pan rallado.Sobre cada rebanada de pan de molde coloque las láminas de calabacín fritas, el jamón cocido y la provola ahumada.
Enrolle la rebanada sobre sí misma y continúe hasta agotar todos los ingredientes.Una vez que haya preparado tres rollitos, pínchelos con palillos para brochetas separados 2 cm entre sí, repitiendo tres veces.
Continúe hasta terminar el pan y los ingredientes.
Cocine en freidora de aire o en el horno durante 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Córtelas entre un palillo y otro y sirva todavía calientes y con el relleno bien fundido.
Puede preparar las brochetas de pan de molde con antelación, conservarlas en la nevera y hornearlas o freírlas en el momento, de forma que se sirvan calientes y con el relleno fundido.
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