Árbol de Navidad de bollitos rellenos, ideal para presentar en Navidad como centro de mesa.
¿Buscas una idea escenográfica, deliciosa y facilísima para tu centro de mesa navideño? Aquí tienes un Árbol de Navidad hecho de suaves bollitos que esconden un corazón fundido!
Facilísimo y rápido, puedes rellenarlo como quieras: dulce (con Nutella o con chispas de chocolate) o salado, no importa, depende si lo ofrecerás al inicio de la comida o al final, como merienda para los más pequeños.
Yo opté por la versión salada. La preparación es muy sencilla. Preparé la masa, la dejé reposar durante unas dos horas, luego la dividí en pequeñas bolitas que después rellené con daditos de queso y jamón y las horneé. Respecto al relleno, puedes dejar volar tu imaginación y usar el queso o embutido que más te guste, anchoas, verduras… ¡De cualquier manera que lo hagas, es exquisito!
Divertido de comer: ¡nada de cuchillos! Cada uno arranca su bolita directamente del árbol.
El pan es suavísimo (al día siguiente todavía lo es) y deliciosísimo. ¡Pruébalo, estoy segura de que también te gustará!
Veamos juntos cómo realizar la receta del Árbol de Navidad de bollitos rellenos. Prepara los ingredientes que comenzamos.
Y si lo pruebas, no olvides hacérmelo saber en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Si quieres, dale un Me Gusta a la página: me haría realmente feliz. Te espero.
Gabriella
Otras recetas deliciosas para Navidad:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4 – 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g harina
- 132 g leche (a temperatura ambiente)
- 80 g agua
- 50 g aceite de oliva
- 1 cucharadita malta
- 7 g sal
- 1/2 sobre levadura de cerveza seca (4 g)
- c.s. leche (para pincelar)
- c.s. semillas de sésamo negro (o de sésamo claro, de amapola, de lino o el que prefieras)
- c.s. scamorza (en daditos)
- c.s. jamón cocido (en daditos)
Herramientas
- 1 Amasadora
- 1 Cuenco
- 1 Tabla de amasar
- 1 Pincel
- 1 Bandeja de horno
Pasos
Realizar la receta del Árbol de Navidad de bollitos rellenos es muy sencillo.
Primero, vierte el agua en la amasadora. Añade la sal, el aceite, la leche y luego la harina y la malta. Comienza a amasar.
Cuando la masa comience a compactarse, agrega la levadura y deja amasar durante unos 10 minutos.
En este punto, saca la masa de la amasadora y forma un panecillo que dejarás reposar en un cuenco ligeramente aceitado durante unas 2 horas. Si la temperatura exterior es bastante baja, coloca el cuenco en el horno apagado con la luz encendida.
Aquí está la masa después de dos horas.
Luego, coloca la masa sobre una tabla de amasar ligeramente enharinada y aplástala con los dedos. Divídela en 14 partes iguales (en total usé 12). Cada pieza pesaba unos 48 g; forma bolitas.
Abre cada bolita e inserta el relleno: 5 – 6 daditos de scamorza y otros tantos de jamón.
Ciérralas, pellizcándolas con los dedos de modo que la unión quede en la parte inferior y colócalas una a una en la bandeja, formando un árbol (para hacer el tronco final, alargué ligeramente una bolita).
Luego, deja reposar durante unos 60 minutos en el horno con la luz apagada (1); debe duplicar su volumen (2).
En este punto está listo para ser horneado. Enciende el horno a 180°C, en modo ventilado.
Mientras el horno se calienta, pincela la superficie con leche y espolvorea con semillas de sésamo al gusto.
Así que, hornea en el horno caliente durante 30 minutos.
Una vez cocido, debe estar bien dorado, sácalo del horno y déjalo reposar cubierto con un paño.
Finalmente, aquí está el elÁrbol de Navidad de bollitos rellenos listo. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.
Conservación
Puedes conservar el Árbol de Navidad de pan durante 1 – 2 días en una bolsa para alimentos, pero para disfrutarlo al máximo recomiendo consumirlo en el día. De lo contrario, también puedes congelarlo.
Puedes conservar el Árbol de Navidad de pan durante 1 – 2 días en una bolsa para alimentos, pero para disfrutarlo al máximo recomiendo consumirlo en el día. De lo contrario, también puedes congelarlo.
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Si te gusta hacer pan en casa, prueba también
– el Pan suave en molde – extra suave
– los Panecillos suavísimos – listos en medio día
– el Pan de molde suave suave sin leche
Consejos y sugerencias
¿Ideas para el relleno?
– Clásico: jamón cocido y queso fundente
– Delicioso: salami y provola
– Vegetariano: pesto, tomates secos o aceitunas
¿Y para los más golosos? ¡Una versión dulce con crema de avellanas!
¿Y para los más golosos? ¡Una versión dulce con crema de avellanas!
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar la masa el día antes?
¡Sí! Puedes preparar la masa la noche anterior y dejarla reposar en el frigorífico (bien cubierta). A la mañana siguiente, déjala volver a temperatura ambiente durante una hora antes de formar las bolitas y proceder con la segunda fermentación.
¿Los bollitos permanecen suaves al día siguiente?
Sí, gracias a la presencia de la leche y el aceite en la masa. Para servirlo mejor al día siguiente, te recomiendo calentarlo ligeramente en el horno (bastan 5 minutos a 150°C) para que el queso se funda de nuevo.
¿Cómo hago para darle la forma perfecta de árbol?
Comienza desde la punta con 1 bolita, luego baja con filas de 2, 3, 4 y 5. Recuerda no pegarlas demasiado entre sí antes de la segunda fermentación: al crecer se unirán perfectamente creando el efecto árbol. ¡No olvides 1 o 2 bolitas en la base para hacer el tronco!
