Bocaditos de Salchicha crujientes a la sartén, un plato sencillo y sabroso que siempre pone de acuerdo a todos en la mesa. Es un plato que sabe a hogar, a comidas familiares y a sabores auténticos.
Si buscáis una manera de hacer la salchicha irresistiblemente deliciosa, esta receta es perfecta.
La crujiente textura del empanado dorado que envuelve la suavidad y el rico sabor de la salchicha crea un contraste delicioso. Perfectos como segundo plato rápido y sabroso, acompañados de una guarnición de verduras frescas o patatas, los bocaditos de salchicha empanados a la sartén son un verdadero deleite para el paladar. A mis hijos les encantan y compiten por ver quién come más.
Si tenéis poco tiempo pero no queréis renunciar al sabor, los bocaditos de salchicha empanados con este crujiente empanado de hierbas son la solución ideal. Un plato sencillo que pone de acuerdo a todos.
Son perfectos como aperitivo, finger food para un aperitivo o como segundo plato delicioso.
Veamos juntos cómo realizar la receta de los Bocaditos de Salchicha crujientes a la sartén. Preparad los ingredientes que empezamos.
Y si los probáis, no olvidéis hacérmelo saber en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Os espero.
Gabriella
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g salchicha
- 2 huevos
- c.s pimienta
- 50 g pan rallado
- c.s romero
- c.s tomillo
- aceite de oliva virgen extra (para freír – o aceite de oliva)
Utensilios
- 2 Platos
- 1 Sartén
Pasos
Primero, en un plato hondo, batid los huevos con una pizca de sal y, si lo deseáis, una pizca de pimienta. En otro plato llano, verted abundante pan rallado y mezcladlo con las hierbas aromáticas picadas (si queréis, podéis añadir también queso parmesano rallado).
Con un cuchillo afilado, cortad la salchicha en trozos no muy grandes, así se cocinan uniformemente. Pasad delicadamente cada bocadito primero por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado y hierbas aromáticas, asegurándoos de que quede bien cubierto por todos los lados.
En una sartén antiadherente, calentad a fuego medio un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté caliente, añadid los trozos de salchicha empanados en la sartén, sin superponerlos, y cocinadlos hasta que estén bien dorados y cocidos por dentro.
N.B.: Para asegurarse de que estén cocidos, cortad uno por la mitad: no debe haber partes rosadas.
Una vez cocidos, escurrid los trozos de salchicha sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servidlos calientes, acompañados de una ensalada fresca o una salsa ligera. Aquí están los Bocaditos de Salchicha crujientes a la sartén listos. ¡Buen provecho!
Un clásico delicioso y rápido de preparar.
Hasta la próxima receta.
Conservación
Puedes conservar los Bocaditos de Salchicha crujientes a la sartén en la nevera durante 2-3 días como máximo, guardados en un recipiente hermético.
Consejos y Sugerencias
– Si prefieres una cocción más ligera, puedes cocinar la salchicha en el horno precalentado a 180°C durante unos 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
– Puedes añadir un toque de ajo en polvo o pimentón al empanado para un sabor más intenso.
– Intenta hacer bocaditos de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme. No los cortes demasiado grandes, o el exterior se quemará antes de que el interior esté cocido.
– Evita llenar demasiado la sartén, de lo contrario, la temperatura del aceite bajará y los bocaditos quedarán blandos en lugar de crujientes.
– Si quieres, puedes añadir queso parmesano rallado o pecorino romano al pan rallado para un sabor más intenso.
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