Cappuccino del Revés, conocido también como Dalgona Coffee, es perfecto para los días calurosos (o muy calurosos como en este período), pero también cuando se busca una alternativa sabrosa al café habitual.

No es más que un cappuccino «al revés», que se hizo famoso durante la pandemia. De hecho, lo preparé por primera vez durante el confinamiento de 2021 y me gustó mucho. Aunque ya está en mi página de Facebook, nunca he escrito la receta en detalle, así que ha llegado el momento de remediar. 😉

La preparación es sencillísima: solo se necesitan 4 ingredientes (café instantáneo en polvo, azúcar, agua y leche), una batidora eléctrica y un vaso. Fácil, ¿verdad?

Yo utilicé leche desnatada, pero puedes sustituirla por leche de almendras, de coco o de arroz, o la que prefieras. Debe estar fría, así que basta con mantenerla en el frigorífico al menos una hora antes de disfrutarla. Por supuesto, también se puede disfrutar en su versión caliente.

Pero ahora veamos juntos cómo preparar el Cappuccino Frío. Preparen los ingredientes que comenzamos.

Y si lo pruebas, no olvides hacérmelo saber en los comentarios de mi página de Facebook AQUÍ. Te espero.

Gabriella

Otras recetas sabrosas:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 1
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana

Ingredientes

Cantidad para un solo vaso/taza

1 cucharada azúcar
1 cucharada café en polvo (instantáneo)
2 cucharadas agua (fría o caliente para la versión invernal)
2 cubitos hielo (omitir en la versión invernal)
140 g leche (cantidad al gusto)
c.s. granos de chocolate (o cacao)

Herramientas

1 Batidora eléctrica
1 Bol

Pasos

Primero, coloca el café instantáneo y el azúcar en un bol, añade el agua y con la batidora eléctrica comienza a batir, hasta obtener una crema espumosa y densa: esto lleva unos 5 – 6 minutos.
Luego, vierte la leche fría (o caliente) en un vaso, añade 1 – 2 cucharaditas de azúcar (opcional, si quieres una versión más ligera no agregues más azúcar), 2 cubitos de hielo y finalmente la crema de café.
Aquí está el Cappuccino del Revés listo.
Hasta la próxima receta.