Chips de patatas al horno, un snack delicioso y crujiente, perfecto para acompañar un aperitivo o como capricho durante el día.
La preparación de las chips de patatas al horno es bastante sencilla y requiere pocos ingredientes: patatas (preferiblemente de carne amarilla), aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta (u otras especias al gusto).
En comparación con las patatas fritas tradicionales, la cocción al horno las hace más ligeras y saludables, manteniendo su irresistible crujido.
Son excelentes para disfrutar solas como snack, o como acompañamiento a hamburguesas, perritos calientes u otros platos.
Las chips de patatas al horno son un snack sabroso y versátil, perfecto para cualquier ocasión.
Veamos juntos cómo realizar la receta de las Chips de patatas al horno. ¡Preparen los ingredientes que empezamos!
Y si las prueban, no olviden hacérmelo saber en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Les espero.
Gabriella
Otras recetas deliciosas para probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 patatas (de tamaño mediano, aproximadamente 300g)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. pimentón (opcional – u otras especias al gusto)
- c.s. romero
Herramientas
- 1 Cortadora
- 1 Bol
- 1 Paño
- 1 Bandeja
Pasos
Preparación de las Chips de patatas al horno
Primero, laven cuidadosamente las patatas y córtenlas en rodajas finas (aproximadamente 1-2 mm de grosor) con una mandolina, un cortador de verduras o un cuchillo afilado. Pónganlas en un bol con agua fría durante aproximadamente 30 minutos: este paso ayuda a liberar el exceso de almidón y a que las chips queden más crujientes.
Escurran las patatas y séquenlas muy bien con un paño limpio o papel absorbente. Transfieran las rodajas de patatas a un bol, añadan el aceite, la sal, la pimienta y las agujas de romero (o las especias elegidas). Mezclen bien para asegurarse de que todas las patatas estén condimentadas de manera uniforme.
Coloquen las rodajas de patatas en una bandeja cubierta con papel de horno, asegurándose de que no se superpongan.
Horneen en un horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos (los últimos 3-4 minutos pónganlas en modo grill), o hasta que las chips estén doradas y crujientes. A mitad de cocción, denles la vuelta para obtener una cocción uniforme. Sáquenlas del horno y déjenlas enfriar un poco antes de servirlas.
Aquí están las Chips de patatas listas. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.
Conservación
Las chips de patatas al horno se conservan durante algunos días, cerradas en un recipiente hermético
Consejos y Sugerencias
– Para unas chips aún más crujientes, pueden dejar las patatas en remojo en agua fría durante una hora.
– Si lo prefieren, pueden usar otras especias como tomillo, orégano o chile.
– Para una versión más ligera, pueden usar menos aceite o cocinar las chips sin añadirlo directamente, rociándolas solo ligeramente con un pulverizador.
– Para un sabor más intenso, es posible añadir a las patatas también ajo en polvo, cebolla en polvo o queso parmesano rallado.
Variantes
– Chips de batatas: usen batatas en lugar de patatas comunes.
– Chips de verduras: preparen chips con otras verduras, como zanahorias, calabacines o remolachas.
– Chips de verduras: preparen chips con otras verduras, como zanahorias, calabacines o remolachas.
SI LES GUSTAN MIS RECETAS, PUEDEN SEGUIRME TAMBIÉN EN MI PÁGINA DE FACEBOOK AQUÍ O EN PINTEREST AQUÍ O TAMBIÉN EN INSTAGRAM AQUÍ
Regresa a la Página Principal para leer todas las demás recetas
