Conservación

Puedes conservar las Coles gratinadas por un máximo de un día en el frigorífico, cerradas en un recipiente hermético.

Consejos

– Para realizar la receta, necesitas entre otros ingredientes, la bechamel. Si no tienes tiempo y tienes prisa, puedes utilizar la bechamel ya preparada. Pero, si por el contrario, tienes tiempo prepárala mientras haces hervir las coles, lleva muy poco tiempo y notarás la diferencia. Yo usé 20 g de mantequilla, 20 g de harina y 200 g de leche caliente. Procedimiento aquí

– Puedes personalizar la receta con los ingredientes que prefieras. Por ejemplo, puedes sustituir el jamón cocido con otro embutido y añadir dados de queso como scamorza, mozzarella, fontina ..

– Para una versión vegetariana, en cambio, no añadas embutido, pero enriquece tu verdura con hierbas aromáticas.