Copas con Mascarpone y Piña, postre fresco, sin cocción y sin huevos, fácil y rápido, perfecto como postre o para la merienda y para quienes aman los sabores exóticos.
Estas copas son realmente deliciosas y se preparan en poco tiempo. Se necesitan muy pocos ingredientes (mascarpone, nata, azúcar y piña) para hacerlas y satisfacer el antojo de dulce. Perfectas para cuando tienes invitados inesperados ya que gustan a todos, tanto a adultos como a niños.
Puedes prepararlas tanto con piña almibarada ya lista como con piña fresca.
Este postre combina la cremosidad del mascarpone y los pavesini (o savoiardi) con la dulzura y acidez de la piña, creando un equilibrio de sabores irresistible.
Pero ahora, veamos juntos cómo realizar la receta de las Copas con Mascarpone y Piña. Prepara los ingredientes que empezamos.
Y si las pruebas, no olvides hacérmelo saber en los comentarios de mi página de Facebook AQUÍ. Te espero.
Gabriella
Otras recetas sabrosas para probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 150 g nata para montar (fría de nevera)
- 200 g mascarpone (sácalo de la nevera al menos media hora antes)
- 50 g azúcar
- 1 paquete piña enlatada (o fresca)
- c.s. zumo de piña
- c.s. pavesini (o savoiardi)
Herramientas
Para realizar las Copas con Mascarpone y Piña se necesitan:
- 1 Cuenco
- 1 Cuenco pequeño
- 1 Batidora
- 1 Manga pastelera
- 6 Copas
Pasos
CÓMO REALIZAR LAS COPAS CON MASCARPONE Y PIÑA
Primero, pon una rodaja de piña en el congelador. Luego, monta la nata (1). En un cuenco bastante grande, trabaja con una espátula el mascarpone junto con el azúcar (2).
Luego, integra la nata montada, mezcla delicadamente la mezcla y colócala dentro de una manga pastelera con la boquilla de estrella (o lisa si prefieres): guárdala en el frigorífico.
En este punto, toma la piña, corta algunas rodajas en trozos pequeños y pon el zumo en un cuenco pequeño.
Luego, toma las copas, cubre alrededor de 1/3 con crema de mascarpone, luego añade a la crema 8-9 trozos de piña (no los seques del zumo, harán la crema aún más sabrosa), luego remoja 1-2 trozos de pavesini (o savoiardi) en el zumo de piña y colócalos sobre la crema.
Cubre con otra capa de crema, trozos de piña y, con una manga pastelera con boquilla de estrella, haz espirales formando una flor. Saca del congelador la rodaja de piña y corta trozos rectangulares; servirán para colocar en el centro de la copa.
Finalmente, aquí están las Copas con Mascarpone y Piña listas. Consérvalas en el frigorífico durante al menos una hora antes de servirlas. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.
Conservación
Puedes conservar las Copas con Mascarpone y Piña en el frigorífico durante un máximo de 1 día, aunque es preferible consumirlas el mismo día para apreciarlas mejor. No recomiendo congelarlas.
Consejos y Sugerencias
– Si prefieres, puedes sustituir los pavesini con otros bizcochos fácilmente remojables como los savoiardi, o simplemente no ponerlos: depende de tus gustos y de lo que tengas en casa.
– Además, puedes preparar la crema con cierta anticipación: en este caso, deja reposar la mezcla en el frigorífico, cubierto con una capa de film transparente.
– Yo he utilizado copas de vidrio, pero se pueden sustituir por vasos, cuencos pequeños, tarros pequeños con tapa o lo que más te guste. O puedes hacer un único postre para servir a gusto, poniendo la crema en una sola fuente.
