Crostini con crema de alcachofas, receta facilísima y rapidísima, con solo tres ingredientes, sin cocción y lista en menos de 15 minutos. Perfecta como finger food para servir como aperitivo en un aperitivo o para un buffet.
Esta es una de las primeras recetas de mi blog. Los preparo a menudo, porque son fáciles de hacer, también muy rápidos y necesitan pocos ingredientes
Pero ahora veamos juntos cómo hacer los Crostini con crema de alcachofas. Preparad los ingredientes que empezamos.
Y si los probáis, no olvidéis hacérmelo saber en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Os espero.
Gabriella
Otros aperitivos deliciosos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 5 alcachofas en aceite (cantidad al gusto)
- 150 g queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 baguette (pequeña)
- c.s. sal
- c.s. cebollino
Herramientas
- 1 Batidora de mano
- 1 Parrilla
- 1 Manga pastelera
Pasos
Primero, bate bien las alcachofas junto con el queso crema (yo usé Philadelphia) con una batidora de mano hasta obtener una crema homogénea sin trozos.
Añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra, el cebollino picado fino y mezcla bien con una espátula.
En este punto, corta en rebanadas (de aproximadamente 1 cm de grosor) una barra de pan blanco o integral (yo usé un tipo de pan llamado rubatà, con un diámetro de 4 cm), coloca las rebanadas en una parrilla y asa por unos minutos.
Como alternativa, colócalas en el horno (o en la sartén) con un poco de aceite.
Después, dispónlas en un plato de servir.
Ahora, estás listo para el relleno: coloca la crema de alcachofas en una manga pastelera con boquilla de estrella y cubre los crostini de pan. Adorna con cebollino y sirve.
Aquí tienes los Crostini con crema de alcachofas listos. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.
Conservación
Puedes conservar los Crostini con crema de alcachofas en el frigorífico por 1 día, guardados en un recipiente hermético.
Consejos y Sugerencias
– Para terminar, puedes añadir también una aceituna antes de servirlos.
– Como alternativa al pan, puedes realizar cestas con masa brisa, colocarlas en una bandeja, hornear a 200° hasta que estén doradas y rellenarlas con la crema de alcachofas y philadelphia.
– Como alternativa al pan, puedes realizar cestas con masa brisa, colocarlas en una bandeja, hornear a 200° hasta que estén doradas y rellenarlas con la crema de alcachofas y philadelphia.
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