Ensalada de Arroz a mi manera, ideal como primer plato, pero también plato único, para preparar con antelación y consumir frío. Fácil y rápida, es perfecta para servir en un buffet, o llevar al trabajo o de excursión.
Extremadamente versátil, la ensalada de arroz es perfecta para personalizarla a tu gusto, cambiando los ingredientes cada vez. Y así nació esta receta, aprovechando lo que tenía en la nevera.
Si te sobra, vacía 3-4 tomates de su pulpa interna y rellénalos con la ensalada de arroz: se convertirá en un sabroso entrante.
Ahora veamos juntos cómo realizar la receta de laEnsalada de Arroz a mi manera. ¡Prepara los ingredientes que empezamos!
Y si la pruebas, no olvides decírmelo en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Te espero.
Gabriella
Otras recetas frescas y deliciosas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cazuela
- Cocina: Italiana
Ingredientes
Para 2 personas:
- 150 g arroz para ensaladas
- 1 paquete salchichas de cerdo (pequeñas)
- 100 g atún en aceite
- 12 tomatitos cherry (amarillos y rojos)
- 10 alcachofitas en aceite
- 10 aceitunas taggiasche (yo utilizo el aceite para aliñarla)
- 5 aceitunas (verdes o negras)
- c.s. judías verdes (cocinadas y cortadas en trocitos)
- 80 g asiago
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada mayonesa (abundante (opcional))
- orégano seco
Herramientas
Para realizar la receta de la Ensalada de Arroz a mi manera necesitas:
- 1 Olla
- 1 Cuenco
Pasos
CÓMO PREPARAR EL ARROZ A MI MANERA
Primero, cuece el arroz: pon el arroz en un cazo, cúbrelo con agua fría y lleva a ebullición, luego cuenta 10 minutos desde que empieza a hervir y apaga. En cualquier caso, sigue las instrucciones del paquete ya que los tiempos de cocción pueden variar.
Una vez cocido, cuela en un colador y enfría rápidamente con agua fría corriente, solo un momento, luego reserva. O, escurre rápidamente en un colador y vierte sobre un paño de cocina limpio, separa los granos y deja secar.
Mientras tanto, lava los tomatitos, sécalos con un paño de cocina, córtalos en cuartos y colócalos en un plato junto con las aceitunas (si quieres córtalas en rodajas), sazona con el aceite de oliva virgen extra y el orégano, y ajusta de sal.
Corta en trocitos de aproximadamente 2 cm una decena de judías verdes, previamente hervidas; escurre los alcachofitas del aceite sobrante y córtalos en trozos finos.
Cocina las salchichas en el microondas durante unos 2 minutos, luego córtalas en rodajas. Finalmente, coloca el arroz en un plato de servir, añade las verduras, el atún escurrido y las salchichas, mezcla suavemente para que se impregnen bien de sabor, luego añade también el Asiago cortado en cubitos. Deja enfriar en la nevera y sirve.
Aquí está la Ensalada de Arroz a mi manera lista. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.
Conservación
Puedes conservar la Ensalada de arroz durante unos 2-3 días en la nevera, guardada en un recipiente hermético o cubierta con film alimentario.
Puedes conservar la Ensalada de arroz durante unos 2-3 días en la nevera, guardada en un recipiente hermético o cubierta con film alimentario.
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