Ensalada de canónigos con tomatitos, aceitunas y queso. Fresca y colorida, esta ensalada es perfecta para el verano, pero en realidad también para cualquier estación del año.
Me encantan las ensaladas. Me gusta jugar con los ingredientes y cambiarlos según mi estado de ánimo (sí 😊), pero también en función de lo que tengo en la despensa o en la nevera.
La ensalada con canónigos, tomatitos, aceitunas, maíz y queso puede servir como guarnición o como plato único (para mantenerse ligero, quizás enriquecido con otros ingredientes como atún, caballa, bolitas de mozzarella u otras verduras) o como aperitivo en versión individual para un bufé.
Colócala en un recipiente hermético sin aliñarla y será perfecta para llevar al trabajo o a la playa. No hace falta decir que es facilísima de preparar: de hecho, no se trata de una receta propiamente dicha, sino de una forma divertida y colorida de combinar estos alimentos.
Receta perfecta para vaciar la nevera y evitar el desperdicio.
Pero ahora, veamos juntos cómo realizar la receta de la Ensalada de canónigos con tomatitos, aceitunas y queso. Preparad los ingredientes que empezamos.
Y si la probáis, no olvidéis hacérmelo saber en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Os espero.
Gabriella
Otras recetas deliciosas para probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la Ensalada de canónigos con tomatitos, aceitunas y queso
- 50 g canónigos (songino)
- c.s. tomatitos (cantidad a placer)
- c.s. aceitunas negras
- c.s. aceitunas verdes
- c.s. maíz, dulce, enlatado, escurrido
- 50 g asiago (cortado en cubitos)
- c.s. lascas de Grana Padano
- c.s. semillas de sésamo negro (u otros tipos de semillas)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Pasos
Primero, lava los canónigos (o songino), sécalos suavemente con un paño, lava también los tomatitos, sécalos y córtalos a la mitad o en cuartos; colócalos en un bol.
Corta en cubitos el Asiago (u otro queso similar como la Feta o un queso tierno piemontés) y añade al bol junto al maíz, las aceitunas verdes y negras. Aliña con aceite de oliva virgen extra y sal y termina con lascas de grana y semillas de sésamo.
Aquí está la Ensalada con canónigos, tomatitos y aceitunas lista. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.
Conservación
Guarda la Ensalada con canónigos, tomatitos, aceitunas, maíz y asiago en el frigorífico durante 1 día, en un recipiente hermético, o en un bol cubierto con film transparente.
Guarda la Ensalada con canónigos, tomatitos, aceitunas, maíz y asiago en el frigorífico durante 1 día, en un recipiente hermético, o en un bol cubierto con film transparente.
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