Focaccias en Sartén, para preparar directamente en sartén, sin usar el horno, excelentes para sustituir el pan. Receta fácil y rápida.

¿Cansados de la misma cena de siempre o tenéis ganas de un comfort food rápido y sabroso? Hacer pan casero es un sueño para muchos, pero a menudo la idea de los largos tiempos de levadura y el uso del horno nos hace desistir. ¿Y si os dijera que existe una forma de llevar a la mesa unas focaccias suaves y deliciosas en menos de dos horas?

¡Olvidad el horno! Hoy descubriremos juntos las fantásticas Focaccias en Sartén, una auténtica magia de la cocina rápida que combina la simplicidad de una masa sin grandes pretensiones con la practicidad de una cocción… ¡directamente en el fogón!

Perfectas para acompañar embutidos y quesos, como base para street food rellenos, o simplemente pinceladas con aceite y romero, estas focaccias se convertirán en vuestro as bajo la manga para aperitivos, almuerzos y cenas improvisadas.

Veamos juntos cómo realizar la receta de las Focaccias en Sartén. Preparad los ingredientes que empezamos.

Otras recetas deliciosas:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 1 Hora 30 Minutos
Tiempo de preparación: 25 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Fogón
Cocina: Italiana

Ingredientes

400 g harina
20 g aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas)
7 g sal
1 cucharadita levadura seca de cerveza (2 g)
240 ml agua (a temperatura ambiente)
hierbas aromáticas (al gusto – romero, tomillo, orégano, cebollino…)

Herramientas

Para realizar las Focaccias en Sartén se necesitan:

1 Amasadora
1 Espátula
1 Sartén

Pasos

Cómo realizar la Focaccia en Sartén

Primero, introducid todos los ingredientes en el bol de la amasadora y trabajad hasta obtener una masa suave y homogénea.
Podéis hacer este paso también sin la amasadora, introduciendo todos los ingredientes en un bol grande y mezclando con un tenedor: solo tomará un poco más de tiempo.
Luego, retirad la masa de la amasadora, haced 3 – 4 pliegues (este procedimiento sirve para darle fuerza) y formad un panecillo que dejaréis reposar en un bol durante aproximadamente 1 hora.
Luego, transcurrido el tiempo de reposo, aplastadla con las manos y formad un chorizo: divididlo con una espátula en 6 – 7 bolitas que dejaréis reposar otros treinta minutos, cubiertas con un paño limpio.
Después, aplastadlas con el rodillo, espolvoread con hierbas aromáticas al gusto y ponedlas a cocinar en una sartén caliente, ligeramente aceitada, por ambos lados.
Finalmente, aquí tenéis las Focaccias en Sartén listas. Servidlas aún calientes con vuestro embutido/queso preferido. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.