Palitos de Pastel de Patatas, receta de aprovechamiento para reutilizar las sobras. Deliciosos y apetitosos: perfectos también como finger food, acompañados con vuestra salsa favorita.
A veces me sobra pastel de patatas y, dado que al día siguiente, calentado, nadie lo quiere, a menudo utilizo este truco. Corto muchos palitos del pastel sobrante, los empano en huevo, luego los cubro con pan rallado junto con un buen puñado de parmesano y los frío. Muy buenos. Solo os digo que compiten para ver quién come más.
Por esta razón, siempre hago un poco más, así tengo también el almuerzo listo para el día siguiente. Pequeños trucos que simplifican la vida y evitan el desperdicio.
Pero ahora veamos juntos cómo realizar la receta de los Palitos de Pastel de Patatas. Preparen los ingredientes que empezamos.
Y si los probáis, no olvidéis hacérmelo saber en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Os espero.
Gabriella
Otras recetas deliciosas para probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 – 3
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- c.s. pastel de patatas
- 2 huevos
- c.s. pan rallado
- 2 cucharadas parmesano rallado
- c.s. aceite de oliva virgen extra (para freír)
Herramientas
Para realizar los Palitos de Pastel de Patatas se necesitan:
- 1 Plato hondo
- 1 Plato
- 1 Sartén
- 1 Rallador eléctrico
Pasos
Primero, corta el pastel de patatas sobrante en rebanadas bastante homogéneas.
En un plato hondo, bate un huevo (si es grande, de lo contrario 2 pequeños: depende de la cantidad de pastel que tengas disponible) y añade las rebanadas de pastel y deja reposar.
Mientras tanto, en otro plato pon el pan rallado y 2 cucharadas de parmesano rallado; mezcla bien, luego pasa los palitos y cúbrelos bien con pan rallado.
Pon una sartén con el aceite al fuego a llama medio/alto y calienta. Cuando el aceite esté bien caliente, cocina los palitos de pastel por ambos lados: deben quedar dorado. Si te gustan más crujientes, déjalos unos minutos más, pero sin quemarlos.
Una vez cocidos todos, colócalos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y sírvelos calientes, acompañados de vuestra salsa favorita: mayonesa o ketchup. Aquí tenéis los Palitos de Pastel de Patatas listos. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.
Deliciosos y apetitosos: perfectos también como finger food.
Conservación
Recomiendo consumir de inmediato los palitos de pastel empanados para no perder la textura crujiente. Si sobran, ponlos en el frigorífico cubiertos con film transparente y cuando lo necesites, caliéntalos en el microondas.
Recomiendo consumir de inmediato los palitos de pastel empanados para no perder la textura crujiente. Si sobran, ponlos en el frigorífico cubiertos con film transparente y cuando lo necesites, caliéntalos en el microondas.
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