Patatas y Salchicha en sartén, un segundo plato sabroso y delicioso, perfecto para el verano (pero no solo), cuando hace demasiado calor para encender el horno, y que gusta prácticamente a todos. En comparación con su variante cocida en el horno, se prepara en menos tiempo, pero es igualmente delicioso.

Cuando no sé qué preparar para la cena, con este plato estoy segura de complacer a toda la familia. A decir verdad, ¡es una guerra para ver quién come más! Fácil y rápido, es perfecto como plato único.

Esta receta es realmente deliciosa: las patatas quedan blandas por dentro y crujientes por fuera y la salchicha húmeda en su punto justo, pero al mismo tiempo sabrosa. Para darle un toque extra de aroma, puedes añadir unas ramitas de romero. ¡Verás qué delicia!

Pero ahora veamos juntos cómo realizar la receta de las Patatas y Salchicha en sartén. Prepara los ingredientes que comenzamos.

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Gabriella

Otras recetas deliciosas con patatas:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Fogón
Cocina: Italiana

Ingredientes

600 g salchicha
1 kg patatas
4 cucharadas aceite de oliva virgen extra (+ más para completar la cocción)
1 cebolla
1/2 vaso vino blanco
c.s. sal
c.s. pimienta
c.s. tomillo

Herramientas

Para realizar la receta de las Patatas y Salchicha en sartén se necesitan:

1 Sartén

Pasos

CÓMO PREPARAR LAS PATATAS Y SALCHICHA EN SARTÉN

Primero, en una sartén bastante amplia calienta 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, añade la cebolla, picada finamente y déjala sofreír, y luego la salchicha cortada en trozos: dórala por unos minutos, girando de vez en cuando.
Después, añade 1/2 vaso de vino blanco y deja que se evapore, luego retira la salchicha de la sartén y reserva, cubierta.
Mientras tanto, pela las patatas, lávalas y córtalas en trozos, luego colócalas en la sartén donde cocinaste la salchicha, ajusta de sal, cubre con una tapadera y cocina a fuego medio-bajo durante unos 25 – 30 minutos (dependiendo del tamaño de las patatas). Remueve de vez en cuando, teniendo cuidado de que no se quemen.
Aproximadamente 5 minutos antes de terminar la cocción, añade la salchicha, retira la tapadera y saltea (si es necesario añade un poco de aceite), hasta que se integren bien los sabores. Termina ajustando de sal (si es necesario), espolvorea con un poco de pimienta y, si te gusta, con el tomillo.
Aquí están las Patatas y Salchicha en sartén listas. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.