Conservación

Puedes conservar el Plumcake de yogur a temperatura ambiente durante 3-4 días, siempre que esté cerrado en un recipiente hermético o cubierto con film transparente.

Consejos

Durante la fase de preparación, es muy importante batir los huevos con la batidora eléctrica durante varios minutos, porque cuanto más aire incorpore la mezcla, mayor será la esponjosidad del pastel. Además, siempre es aconsejable usar huevos a temperatura ambiente, si son orgánicos, aún mejor.

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