Conservación

Puedes conservar la Tarta con Fruta fresca en el frigorífico por 2 – 3 días, cerrada en un recipiente hermético.

Consejos

– Si la masa quebrada resulta demasiado aceitosa cuando la amasas, antes de ponerla en el frigorífico, es normal. Más bien, si no puedes compactarla, pásala por una superficie con un poco de harina. En cualquier caso, una vez la saques del frigorífico, estará lista para ser estirada.

– Si te sobra masa quebrada, antes de la cocción, ponla primero en la nevera y luego en el congelador, cerrada en una bolsa para alimentos. Se conserva en el congelador 3 meses. Cuando quieras usarla, solo tendrás que sacarla del congelador y ponerla en el frigorífico donde deberá descongelar por un par de horas.

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