Tarta de Sándwich o Sandwich Cake, entrada vistosa, fácil y deliciosa, perfecta para ocasiones especiales, pero también para un picnic, un aperitivo o un buffet.

La Tarta de Sándwich, también conocida como Smörgåstårta, de su idioma original (Finlandia) está compuesta por varias capas de pan relleno con queso fresco, fiambres, pescado, verduras, y ensamblada de manera que parece una tarta. Realmente muy vistosa.

Muy fácil de hacer, esta tarta salada se puede preparar de muchas maneras diferentes y con los ingredientes más variados. Es mi especialidad en las fiestas familiares.

Rectangular, redonda, en forma de estrella, de cualquier forma que la hagas, siempre tiene éxito. Una idea realmente original que sorprenderá a tus invitados.

Pero ahora veamos juntos cómo realizar en detalle la receta de la Tarta de Sándwich o Sandwich Cake. Prepara los ingredientes que comenzamos.

Y si la pruebas, no olvides hacérmelo saber en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Te espero.

Gabriella

Otras recetas deliciosas para probar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Medio
Tiempo de reposo: 1 Hora
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana

Ingredientes

5 rebanadas pan de sándwich (rebanada larga)
400 g queso crema (tipo Philadelphia)
c.s. cebollino
c.s. sal
c.s. pimienta
50 g salmón ahumado
hojas rúcula (cantidad a gusto)
1 hilo aceite de oliva virgen extra
cáscara de limón (rallada)
50 g queso crema (Philadelphia)
70 g atún en aceite
1 cucharada alcaparras
2 anchoas en aceite
4 champiñones en aceite (cortados – cantidad a gusto)
rúcula (unas hojas)
gambas (un puñado – hervidas en agua con sal)
3 cucharadas mayonesa (abundantes)
c.s. ketchup
rúcula
4 rebanadas jamón cocido
tomatitos (3 – 4)
1 huevo (duro)
bolitas de mozzarella (3 – 4)
mayonesa (para los puntitos en los tomatitos)
gambas (sobrantes)
rúcula

Herramientas

Para realizar la Tarta de Sándwich o Sandwich cake se necesitan:

1 Plato
1 Batidora
1 Manga pastelera

Pasos

CÓMO REALIZAR LA TARTA DE SÁNDWICH O SANDWICH CAKE

En primer lugar, hay que pensar dónde colocar la tarta, porque una vez hecha no será posible trasladarla a bandejas o cosas similares sin arriesgarse a dañarla. Yo elegí una bandeja rectangular y para que la rebanada de pan se adhiera bien esparcí aquí y allá la crema de queso en la superficie.
Primero, prepara la crema de queso. Pon queso crema (Philadelphia) en un recipiente, agrega algunos tallos de cebollino cortados en trocitos, un poco de sal y pimienta y mezcla bien con un tenedor.
Unta un poco de crema de queso sobre la primera rebanada de pan; coloca el salmón de manera que cubra toda la superficie, luego las hojas de rúcula, y sazona con un hilo de aceite de oliva virgen extra y la cáscara rallada de menos de medio limón.
Cubre con una rebanada de pan.
Pon el atún, la Philadelphia, las anchoas y las alcaparras en la batidora y mezcla rápidamente; unta la mezcla obtenida sobre la segunda rebanada de pan.
Añade los champiñones escurridos y cortados y algunas hojas de rúcula fresca; cubre con otra rebanada de pan.
Pon en un tazón la mayonesa y el ketchup y mezcla bien: aumenta la cantidad de ketchup según tus gustos. Cubre el pan con la salsita obtenida, luego coloca las gambas cocidas y frías y algunas hojas de rúcula. Cubre con la cuarta rebanada de pan.
Cubre la rebanada de pan con la crema de queso, y luego con el jamón cocido entonces cubre con el pan.
Cubre toda la superficie y los lados con la crema de queso restante, alisando con un tenedor. Si la quieres más lisa, añade una cucharada de mayonesa y mezcla, luego la untas sobre la tarta.
Finalmente, decora la tarta de sándwich a tu gusto. Yo hice unos champiñones con medio tomatito y una bolita de mozzarella (si no se sostiene – especialmente si debes transportarla – fíjalos con medio palillo, recordando quitarlo). Con la manga pastelera con boquilla de estrella creé unos montoncitos de crema de queso, luego, puse aquí y allá hojas de rúcula. Lamentablemente no tuve mucho tiempo para la decoración así que me limité a esto, pero tú, deja volar tu imaginación.
Aquí está la Tarta de Sándwich o Sandwich Cake lista. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.