La tarta salada de espinacas y stracchino es una corteza crujiente de hojaldre que conquista al primer bocado. Además de ser deliciosa, es la solución perfecta para quien tiene poco tiempo: en solo treinta minutos tendrás un plato para chuparse los dedos en la mesa.
Rústica, ligera y sabrosa, esta tarta conquista todos los paladares y es un remedio para los más pequeños gracias a las preciadas propiedades nutritivas de las espinacas.
La tarta de espinacas y stracchino es extremadamente versátil: perfecta como aperitivo para un buffet, también se presta muy bien como segundo plato o plato único.
Veamos juntos cómo realizar la tarta salada de espinacas y stracchino. Prepara los ingredientes que comenzamos.
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Gabriella
Otras recetas deliciosas para probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre (redondo con harina integral)
- 100 g stracchino
- 250 g espinacas, cocidas, hervidas
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP
- 2 Huevos
- 100 ml nata para cocinar
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas
Para realizar la Tarta salada de espinacas y stracchino necesitas:
- 1 Bol
- 1 Molde
Preparación
Toma el hojaldre y desenróllalo. Déjalo unos minutos a temperatura ambiente y luego colócalo en un molde junto con su papel de horno.
Precalienta el horno a 200°C, en modo ventilado.
En un bol grande, mezcla cuidadosamente los huevos batidos, la nata ligera, la sal y la pimienta.
Incorpora el parmigiano
luego, las espinacas cocidas, picadas toscamente con un cuchillo
y el stracchino en trozos.
Toma el molde con el hojaldre y, ayudándote con los dientes de un tenedor, pincha la superficie. Rellena con el relleno de espinacas y stracchino y hornea en el horno ya caliente durante unos 25 minutos o hasta que esté bien dorada.
Sírvela caliente o templada.
¡Aquí tienes la Tarta salada de espinacas y stracchino lista! ¡Pruébala también tú, es realmente fabulosa! Buen provecho.
Conservación
La tarta salada de espinacas y stracchino se conserva en el frigorífico durante un máximo de un día, si se cubre con papel film o se guarda en un contenedor hermético.
Variantes
Si lo deseas, en lugar del hojaldre integral, puedes utilizar la pasta brisée, que hará tu preparación aún más especial o el hojaldre clásico.
Si quieres, puedes añadir al relleno también jamón en cubos o panceta y para un sabor más decidido, sustituye el stracchino con gorgonzola en cubos. ¡La elección es tuya!
Si te gustan las espinacas, prueba también
– el Rollo de tortilla con espinacas, jamón y queso
o
– el Rollo de patatas con espinacas y ricotta
– el Rollo de patatas con espinacas y ricotta
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