Tiras de Pollo a la Pizzaiola con queso, un segundo plato fácil, sabroso y rápido que gusta a todos, tanto a grandes como a pequeños. Aquí tienes una receta que seguramente pondrá a todos de acuerdo, perfecta para llevar a la mesa el pollo de manera colorida y sabrosa.
Fácil de preparar, es estupenda tanto para el almuerzo como para la cena. Cuando no sé qué preparar, con esta receta voy sobre seguro: nadie dice que no. Además, todo lo que recuerda a la pizza siempre es bien recibido en mi casa.
Un consejo: preparad el pan, porque aquí la «scarpetta» es obligatoria!
Pero ahora, veamos juntos cómo realizar la receta de las Tiras de Pollo a la Pizzaiola. Preparad los ingredientes que comenzamos.
Y si las probáis, no olvidéis decírmelo en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Os espero.
Gabriella
Otras recetas sabrosas para probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 rodajas pollo
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- 350 g salsa de tomate
- 5 alcaparras
- c.s. orégano
- 100 g mozzarella
- c.s. albahaca
Herramientas
Para realizar la receta de Tiras de Pollo a la Pizzaiola se necesitan:
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Sartén
Pasos
Primero, cortad las rodajas de pollo en tiras (o podéis dejarlas enteras). En una sartén bastante grande, calentad 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra junto con el ajo, luego, añadid el pollo y freíd bien en todos los lados a fuego alto. Retirad el pollo y reservadlo.
En la misma sartén, añadid un chorrito de aceite, las alcaparras y la salsa de tomate, sazonad con sal y cocinad, con la tapa, durante unos 10 – 15 minutos, a fuego bajo. Si veis que se seca demasiado, añadid unas cucharadas de agua caliente.
Mientras tanto, rallad la mozzarella (yo he utilizado la de pizza, menos acuosa) o cortadla en trozos o rodajas, como prefiráis, y reservad.
Tan pronto como la salsa esté lista, eliminad el ajo, añadid las tiras de pollo y cubridlas con la salsa, la mozzarella rallada y volved a poner al fuego a fuego bajo, con la tapa, durante unos minutos, hasta que la mozzarella se haya derretido.
Añadid algunas hojitas de albahaca en trozos y servid. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.
Conservación
Puedes conservar las Tiras de Pollo a la Pizzaiola en el refrigerador durante 1 – 2 días, en un recipiente hermético.
Consejos y Sugerencias
En el primer paso, después de haber dorado la carne, puedes añadir 1/2 vaso de vino blanco y dejar evaporar. También puedes enharinar la carne antes de dorarla, pero yo prefiero sin harina.
Puedes añadir también algunas aceitunas, verdes y negras, al condimento cuando añadas las tiras de pollo, antes de servir.
Si no tienes mozzarella en casa, cualquier queso que se funda bien servirá.
Si no tienes mozzarella en casa, cualquier queso que se funda bien servirá.
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