Tomates con Salsa Verde y Anchoas, entrante fácil y rápido, perfecto para la temporada de verano. Ideal para preparar con antelación y servir fresco, acompañado de crostini de pan.

Se pueden preparar con antelación y servir, frescos, como entrante o como apertura de un buffet o para un almuerzo o cena rápida en familia o con amigos.

Veamos juntos cómo realizar la receta de los Tomates con Salsa Verde y Anchoas. Preparad los ingredientes que comenzamos.

Y si los probáis, no olvidéis hacérmelo saber en los comentarios de mi página de Facebook AQUÍ. Os espero.

Gabriella

Otras recetas sabrosas para probar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4 – 6
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

perejil (las hojas de unos 10 ramitas)
1 diente ajo
6 anchoas en aceite
1 cucharada alcaparras
miga de pan (un puñado)
al gusto vinagre (para la miga de pan)
aceite de oliva virgen extra (o aceite de oliva)
1 guindilla picante (opcional)
4 tomates
4 cucharadas mayonesa (al gusto)
12 anchoas en aceite

Herramientas

Para realizar la receta de Tomates con Salsa Verde y Anchoas se necesita:

1 Mezzaluna
1 Tabla de cortar

Pasos

CÓMO PREPARAR LOS TOMATES CON SALSA VERDE Y ANCHOAS

Primero, realizad la salsa verde. Seguid mi receta aquí y es muy sencillo. Una vez lista, verted la mezcla obtenida en un recipiente de vidrio y cubrid con aceite de oliva virgen extra (o aceite de oliva).
Luego, lavad los tomates y secadlos con un paño de cocina; con un cuchillo afilado, cortadlos en rodajas de aproximadamente 1,5 – 2 cm de grosor y colocadlos en un plato de servir.
Mientras tanto, poned en un bol la mayonesa, añadid 5 – 6 cucharadas de salsa verde y mezclad. Aumentad o reducid la cantidad de mayonesa a vuestro gusto. Colocad la mezcla obtenida en una manga pastelera, cubrid los tomates y, para terminar, añadid los filetes de anchoa.
Aquí están los Tomates con Salsa Verde listos. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.