Hoy llevamos a la mesa unas deliciosas bruschetas veraniegas con feta griega, melocotones a la parrilla y crema de vinagre balsámico! Fáciles y rápidas de preparar, con un sabor fresco y delicado. Me encanta preparar bruschetas, son perfectas cuando se tiene poco tiempo o ganas de estar en la cocina! Aunque la bruscheta representa un plato sencillo, se pueden crear versiones gourmet con ingredientes especiales. ¡Justo como las que te propongo hoy! ¡En menos de 15 minutos están listas! Solo hay que cortar el melocotón en rodajas y asarlas en la sartén por unos minutos. ¡Y después de tostar el pan, listo! ¡Veamos los ingredientes para prepararlas!
¡Si a ti también te gustan las bruschetas, echa un vistazo a estas!
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 persona
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 4 rebanadas pan (peso total 100 g)
- 200 g feta
- 1 melocotón
- c.s. vinagre balsámico (en crema)
- 10 g aceite de oliva (dosis para 1 persona a dieta)
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra en grano (solo si te gusta)
Herramientas
- Parrilla antiadherente
- Sartén
Pasos
Primero, lava bien el melocotón y córtalo en rodajas no muy finas sin quitar la piel.
Coloca las rodajas de melocotón en una sartén, llévala al fuego y ásalas a fuego medio, dándoles la vuelta con frecuencia.
Una vez listas, coloca el melocotón asado en una bandeja o rejilla.
Corta el pan en rebanadas y tuéstalas en la sartén durante unos minutos.
Ahora solo queda colocar las rebanadas de pan en un plato de servir.
Desmenuza con las manos la feta sobre cada bruscheta, adereza con un chorrito de aceite y una pizca de pimienta en grano (solo si te gusta).
Coloca las rodajas de melocotón asado encima ayudándote con unas pinzas de cocina.
Finalmente, añade crema de vinagre balsámico para completar el plato y darle ese toque especial!
¡Tus bruschetas veraniegas en versión gourmet están listas para llevar a la mesa!
¡Espero que te haya gustado esta receta! ¡Vuelve pronto a visitarme!
Artículo protegido por derechos de autor © Reproducción Reservada
Para la realización de estas bruschetas he utilizado la Crema con Vinagre Balsámico de Módena IGP de Andrea Milano (#gifted)
Presentes contenidos publicitarios
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿No te gusta la feta griega?
Puedes sustituirla por el queso que más te guste, como ricotta, queso para untar, etc.
¿Es indispensable usar vinagre balsámico?
No, pero créeme que le da un sabor realmente único a estas bruschetas!
