Las gachas de avena con tomate son un plato sin gluten, nutritivo, energético y muy sabroso. Con la adición de requesón se convertirá en un plato único sabor pizza, ligero para quien quiere mantenerse en forma.
Se puede preparar en un cazo al fuego o más fácilmente en el cocedor de arroz eléctrico (que me encanta). Se pueden añadir ingredientes opcionales como por ejemplo la levadura nutricional en copos en lugar del queso parmesano rallado y utilizar requesón sin lactosa para quienes son intolerantes. Las dosis son para una porción, siéntete libre de duplicarlas si quieres hacer más.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 persona
- Métodos de Cocción: Hornillo, Otro
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 40 g copos de avena
- 200 g salsa de tomate
- 150 g agua
- c.s. sal, pimienta, orégano, aceite de oliva
- 1 cucharadita queso parmesano rallado (o levadura nutricional)
- 100 g requesón (también sin lactosa)
Pasos
1 – En un cazo, pon la salsa de tomate, el agua y los copos de avena, una pizca de sal, una pizca de pimienta, una pizca de orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. También puedes usar el cocedor de arroz en modo gachas y poner todo en el cuenco.
2 – Cocina a fuego medio-bajo hasta que alcance el punto de ebullición, removiendo de vez en cuando, hasta que esté bien espesado. En el cocedor de arroz sigue los tiempos preestablecidos, que suelen ser 50 minutos a 1 hora aproximadamente.
3 – Al terminar la cocción, apaga el fuego y añade el queso parmesano rallado o la levadura nutricional y mezcla.
4 – Sírvelo en el plato con la adición de requesón, una pizca de orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo.
