Las galletas de 5 cereales, como las famosas Grancereale, son aún más deliciosas y nutritivas si las haces en casa. Con copos de avena y cuatro tipos diferentes de harina, avellanas y pasas, son facilísimas de preparar para quien, como yo, ama hacer galletas.
Si has hecho alguna receta de mis buenísimas galletas, las galletas de 5 cereales no deberían faltar en la bandeja del desayuno, acompañadas de un zumo de fruta natural.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 24Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina (50 gr Harina 00 – 50 gr integral – 50 gr de espelta – 50 gr maíz fioretto)
- 100 g copos de avena
- 70 g azúcar moreno
- 50 g avellanas enteras peladas
- 50 g pasas
- 80 g margarina vegetal
- 25 ml leche (aproximadamente 3 cucharadas)
- 1/4 cucharadita sal fina
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
Pasos
1 – Tritura groseramente los copos de avena con las avellanas y las pasas, añade las harinas, el azúcar, la sal y la levadura y termina de triturar mezclando los ingredientes secos.
2 – Incorpora la margarina y la leche, luego amasa y compacta la mezcla. Envuelve en plástico transparente y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
3 – Después de dejar reposar la mezcla, extiéndela sobre la superficie de trabajo y con un cortador redondo corta las galletas. El grosor de la masa puede variar de 3 a 5 mm.
4 – Coloca las galletas sobre un papel de horno en la bandeja y hornéalas a 170 grados durante 12 minutos.
