Las tartitas de masa quebrada con mermelada son porciones individuales apreciadas por todos, grandes y pequeños, perfectas para cualquier momento del día, la merienda, el desayuno, con el té.
Se pueden hacer con cualquier tipo de mermelada, pero deberíais probarlas con mi deliciosa mermelada de calabaza y manzanas, porque son fantásticas.
Para la base haremos la clásica masa quebrada, esta vez sin reducir ingredientes, para tener en cada bocado la fragante suavidad que merecen estas tartitas de masa quebrada con mermelada.
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 14Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 masa quebrada (Ver enlace)
- 1 mermelada de calabaza (ver enlace)
Preparación
Prepara la masa quebrada siguiendo la receta base que encontrarás aquí. Con esta cantidad harás 14 porciones individuales de tartitas.
Puedes hacer la mermelada de calabaza y manzanas con la receta que encontrarás haciendo clic aquí o utilizar la mermelada de frutas que prefieras.
Extiende pequeñas partes de masa quebrada sobre la superficie de trabajo enharinada y con un cortador redondo, de 7 cm de diámetro, corta la base redonda de la tartita. Recórtala con una rueda dentada para hacerla más bonita.
Pon en el centro de la tartita una cucharada generosa de mermelada, sin llegar al borde, dejando medio centímetro de base descubierta.
Para cada tartita prepara 4 pequeñas cintas de masa quebrada que colocarás sobre la mermelada cruzándolas entre sí.
Colócalas en la bandeja de horno y hornéalas durante 15 minutos a 170 grados en horno con ventilación, o a 180 grados en horno estático. Cuando estén doradas, sácalas del horno.
Déjalas enfriar antes de sacarlas de la bandeja y finalmente espolvoréalas con azúcar glas.
