La bebida de jengibre y limón es una preparación sin alcohol, sin gluten y sin lactosa con mil virtudes beneficiosas para nuestro organismo. Gracias a sus propiedades remineralizantes es ideal, por ejemplo, después de una intensa actividad física o para combatir el bochorno cuando hace mucho calor. Se puede disfrutar tanto caliente como fría y podemos decidir si endulzarla o beberla al natural. Yo prefiero añadir miel (acacia o sulla) que atenúa el sabor ligeramente picante del jengibre y también contiene sales minerales que, sumados a las virtudes del jengibre y del limón, resultan siempre útiles. El jengibre es una especia con innumerables propiedades curativas para nuestro organismo. Podemos usarlo para estimular la digestión, como antiinflamatorio, antioxidante, para combatir las náuseas, etc. En la cocina se utiliza tanto para aromatizar platos a base de carne, pescado; o para preparar postres, licores o bebidas, como he hecho yo.