Hoy no os propongo una receta propiamente dicha, sino una preparación fresca, versátil, muy práctica, perfecta para todas las estaciones, especialmente para el verano cuando hace demasiado calor para encender los fogones y se desea comer algo fresco o frío, sin renunciar al sabor. Me refiero a los bocadillos, o sándwiches como se prefiera llamar, que en este caso están rellenos de queso fresco y tomates, fáciles y rápidos de preparar. Como decía al comienzo del artículo, los bocadillos son versátiles, porque se pueden rellenar con todo lo que nos guste, haciéndolos siempre diferentes según los gustos y las necesidades alimentarias. Podemos usar pan y pan de molde blancos o integrales, de tipo tradicional o sin gluten y sin lactosa. Podemos crear bocadillos veganos, vegetarianos, de carne, de pescado, con huevos duros, etc. Para hacerlos aún más sabrosos y agradables, húmedos y suaves en el punto justo, las rebanadas de pan se pueden cubrir con una capa de mayonesa u otra salsa, a base de yogur, con y sin huevos, sin lactosa, especiada, etc… Finalmente, son prácticos porque se pueden disfrutar en casa o llevarlos con nosotros al trabajo y en el tiempo libre.

Dentro del blog, en la categoría denominada «Salsas y salsas», encontraréis una amplia recopilación de salsas y cremas saladas (además de las dulces) con las que enriquecer vuestros bocadillos y no solo eso. A continuación, encontraréis el enlace de la categoría en cuestión.