No siempre es fácil hacer que nuestros chicos coman fruta, pero con los gajos de manzana y miel en hojaldre lo lograremos sin problemas. Es un snack delicioso y muy fácil de preparar, perfecto para disfrutar a la hora de la merienda en la escuela o en el tiempo libre.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 10 gajos de manzana
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 lámina Hojaldre rectangular
- 2 Manzanas pequeñas
- c.s. Miel
Preparación
1) Lavamos y pelamos las manzanas. Eliminamos el corazón con un descorazonador y luego las cortamos en gajos.
Podemos usar cualquier tipo de manzana que nos guste; personalmente uso a menudo, cuando está disponible, la manzana «annurca», típica de mis zonas.
2) Cortamos la lámina de hojaldre en cuadrados del tamaño adecuado para envolver cómodamente cada gajo de manzana. Pincelamos cada cuadrado con una capa de miel (milflores, castaño, acacia, tilo, mielada, etc.), colocamos un gajo en el centro, lo envolvemos en el hojaldre y lo cerramos como si fuera el envoltorio de un caramelo.
3) Colocamos cada «caramelo» en una bandeja con papel de horno y, después de terminar los ingredientes, metemos la bandeja en la nevera durante unos 30 minutos para que el hojaldre suba durante la cocción.
El hojaldre, de hecho, no gusta ser manipulado, por lo que es mejor colocarlo en un lugar frío antes de cocinarlo.
4) Mientras tanto, encendemos el horno a 200°. Cocinamos nuestros gajos de manzana en hojaldre en el horno ya caliente, a mediana altura, durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados. Los sacamos del horno y dejamos enfriar antes de degustarlos o guardarlos en bolsas aptas para el congelador.
