El postre de melón y nata es una receta rapidísima, muy fresca, sin gluten. Es un dulce de cuchara preparado con mucha fruta fresca; en este caso, se trata de un melón cantalupo, que gustará a todos nuestros comensales por su delicadeza y ligereza. Se prepara en pocos minutos y se puede realizar también con antelación y conservar en la nevera. Podemos personalizar nuestro postre de melón y nata como más nos guste, utilizando otra fruta fresca de temporada, según nuestros gustos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 porciones
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 1 Melón cantalupo
- 250 ml Nata fresca líquida (también sin lactosa)
- 3 cucharadas Azúcar
- c.s. Cáscara de limón
- c.s. Hojas de menta
Preparación
1) Eliminamos la cáscara y las semillas del melón, lo cortamos en trozos grandes y luego lo reducimos a cubos un poco más grandes que una avellana.
2) Ponemos los cubos de melón en la nevera, cubiertos con papel film (si la preparación no está destinada a niños, podemos rociar la fruta con un poco de licor, mezclar, cubrir y guardar en la nevera).
3) Rallamos la cáscara de un limón y la reservamos.
4) En un bol grande montamos a punto de nieve la nata fresca junto con el azúcar (cuya cantidad varía según los gustos) y la cáscara rallada del limón.
5) Componemos nuestros postres de melón y nata. Ponemos en el fondo de nuestros vasitos una porción de cubos de melón, añadimos nata, más cubos de melón y terminamos con nata, hasta cubrir el borde superior del vaso. Decoramos con más fruta, hojas de menta u otros elementos al gusto.
