La quiche de puerros y panceta es una tarta salada muy aromática y sabrosa, a pesar de la sencillez de los ingredientes. El puerro tiene un aroma muy agradable, perfecto para hacer aún más apetecible esta deliciosa preparación. Lista en poco más de media hora, la quiche de puerros y panceta es ideal como idea para una cena rápida o para vaciar la nevera. Se puede servir tanto caliente como fría.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 4/6 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 200 g Puerros
- 100 g Panceta (en dados)
- 3 Huevos (medianos)
- 100 ml Leche
- 30 g Queso rallado
- 1 pizca Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1 rollo Masa de hojaldre
Preparación
Precalentamos el horno a 200º.
Cortamos el puerro en rodajas finas (solo la parte blanca), retirando las partes que no sirvan.
En un bol batimos los huevos con una pizca de sal y pimienta. Añadimos la leche, el puerro cortado, la panceta en dados, el queso rallado y mezclamos.
Extendemos la masa de hojaldre y la colocamos en un molde circular. Vertemos el relleno (puede parecer poca cantidad, pero durante la cocción el relleno se expandirá).
Horneamos la quiche de puerros a media altura durante unos 25 minutos o hasta que esté bien hinchada y dorada de manera uniforme.
