TRUFAS DE COCO Y CHOCOLATE BLANCO La receta que os presento hoy es de una simplicidad desarmante, solo 3 ingredientes y en un abrir y cerrar de ojos haremos unos pequeños dulces deliciosos. En esta receta no necesitaremos el horno y no tendremos que esperar mucho tiempo, por eso son perfectos en cualquier ocasión, incluso cuando tenemos invitados de sorpresa o cuando nos asalta un deseo irrefrenable de dulce. ¡Pero ahora seguidme en la cocina, os explico cómo preparar las trufas de coco y chocolate blanco!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: Aproximadamente 12 piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para 12 trufas de coco y chocolate blanco
- 80 g chocolate blanco
- 130 g barquillos (de vainilla)
- c.s. coco rallado
Preparación de las trufas de coco y chocolate blanco
Como os anticipé al principio, para la preparación de estas trufas se necesitarán realmente poquísimos minutos y si tenéis también el microondas, el paso de derretir el chocolate lo completaréis en menos de un minuto.
La primera operación que hay que hacer es derretir el chocolate blanco, si tenéis el microondas, utilizad la función para ablandar el chocolate o la mantequilla, configurad el peso y dejadlo unos 30 segundos. Es importante, cuando se derrite el chocolate en el microondas, abrirlo de vez en cuando y mezclar el chocolate, de esta manera nos daremos cuenta de cuánto se ha ablandado y podremos detenernos. Tened en cuenta que cada horno tiene sus propias características y los tiempos que os indico son relativos, por eso es mejor controlar para estar seguros de haberlo derretido en el punto justo.
Ahora tomamos un procesador de alimentos y trituramos los barquillos, debemos desmenuzarlos completamente y luego añadirlos al chocolate derretido y con la ayuda de una espátula mezclar bien.
Debemos obtener una mezcla suave y manejable, si te das cuenta de que aún está demasiado blanda, déjala reposar en el frigorífico diez minutos, de esta manera el chocolate tenderá a endurecerse un poco y conseguiremos crear las trufas.
Realizamos bolitas un poco más pequeñas que una nuez, luego las pasamos por el coco rallado y ¡aquí tenemos nuestras trufas listas para ser disfrutadas!
Las preguntas más frecuentes:
Aquí encuentras las preguntas más frecuentes sobre esta receta, échales un vistazo y si no encuentras lo que necesitas no dudes en escribirme.
¿Cómo se conservan las trufas?
En verano consérvalas en el frigorífico, durante el resto del año a temperatura ambiente bien cubiertas.
¿Cuánto tiempo duran?
Te aseguro que se acabarán en un abrir y cerrar de ojos, pero en caso de que quieras prepararlas con antelación o te sobren, puedes consumirlas dentro de 3/4 días.
¿Y si quisiera hacerlas de chocolate?
Podemos utilizar barquillos de cacao y chocolate con leche.
