Ya sea para el desayuno o la merienda, una buena rebanada de este suave bizcocho bicolor siempre es bienvenida. Es excelente para acompañar con una taza de leche, un café o un zumo de frutas fresco. Es fácil de preparar, y está listo en solo 40 minutos.
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 120 leche
- 120 g azúcar
- 2 huevos
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 70 g aceite de semillas
- 1/2 cáscara de limón (rallada)
- 20 g cacao amargo en polvo
Herramientas
- Batidora
- Molde para bizcocho en aluminio
Pasos
Para preparar el bizcocho bicolor, empieza poniendo en un bol los huevos, el azúcar y la cáscara de limón rallada, luego trabaja los ingredientes con las varillas eléctricas. Añade la leche poco a poco, y luego el aceite de semillas mientras sigues mezclando.
En este punto, añade la harina tamizada, poco a poco, y finalmente añade la levadura en polvo. Trabaja hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Toma un molde para bizcocho, úntalo con mantequilla y enharina, luego vierte dentro solo la mitad de la masa.
Ahora añade el cacao en la mitad de la masa restante, y trabaja con las varillas hasta obtener una mezcla oscura homogénea. Luego viértela encima de la mezcla clara.
Hornea en horno precalentado a 180° durante 35-40 minutos. Siempre haz la prueba del palillo antes de sacarlo del horno.
Deja enfriar y si quieres, puedes decorar con azúcar glas, o servirlo simple como está.
