Los crockpot chocolate candy son unos dulces americanos individuales, preparados tradicionalmente con cacahuetes tostados y chocolate – blanco, con leche o negro – y decorados según la festividad.
Para esta versión de Pascua he decidido reinterpretarlos usando almendras en lugar de cacahuetes. ¿El resultado? Dulces facilísimos de preparar, muy golosos y perfectos para conservar durante toda la semana, ideales también para preparar unos días antes sin perder sabor ni textura.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Estadounidense
- Estacionalidad: Pascua
Ingredientes
- 50 g almendras
- 100 g chocolate blanco
- 6 huevitos de caramelo (de colores)
- al gusto sprinkles de colores
Preparación
Para preparar los crockpot chocolate candy, comienza poniendo agua en una cacerola de tamaño medio y llévala a un ligero hervor.
Mientras tanto, tuesta ligeramente las almendras en una sartén sin que se quemen. Trasládalas a un cazo antiadherente y colócalo al baño maría dentro de la olla más grande cuando el agua esté a punto de hervir.
Añade el chocolate blanco troceado sobre las almendras y remueve con una espátula hasta que se funda por completo. En ese momento, apaga el fuego. Como alternativa, puedes fundir el chocolate en el microondas sin problema.
Forra una bandeja o un plato con papel de horno. Con una cuchara, toma un poco de la mezcla de chocolate y deposítala sobre el papel. Espolvorea cada dulce con sprinkles de colores y coloca un huevito de caramelo en el centro.
Deja enfriar los dulces en el frigorífco durante al menos una hora antes de servir.
Consejos y conservación
Si no encuentras los huevitos de colores, puedes sustituirlos por M&M’s o por confites de colores.
Esta versión de crockpot chocolate candy se conserva en el frigorífco, en un tarro cerrado, durante un par de semanas, manteniéndose sabrosa y perfecta para disfrutar incluso en los días siguientes.
Otras recetas:
Profiteroles
Tarta chantilly de doble chocolate
Raviolis con guisantes y atún en crema
