No hay nada mejor que un muffin caliente recién salido del horno, sobre todo si en el corazón hay una generosa dosis de Nutella. Suaves, chocolatosos e irresistibles, ¡estos muffins conquistarán a grandes y pequeños de un solo bocado! Perfectos para una merienda golosa o un desayuno de ensueño.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 18
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 150 g mantequilla
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 150 ml leche
- 40 g cacao amargo en polvo
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- 30 g Nutella®
- a gusto Nutella®
Herramientas
- 18 Moldes de papel para muffin de papel
- molde para muffin
- Batidora
- Bol
Preparación
Para preparar los muffins de Nutella, comiencen en un bol grande trabajando con la batidora el azúcar y los huevos. Añadan la harina tamizada junto con la levadura e incorporen bien, vertiendo en hilo la leche. Luego, agreguen la mantequilla derretida y la Nutella, continuando a mezclar. Finalmente, incorporen el cacao tamizado, obteniendo una mezcla homogénea y bastante densa. Asegúrense de que en el fondo del bol no queden restos de masa blanca.
Tomen un molde para muffin y coloquen los moldes de papel. Llenen cada molde de papel 3/4 con la masa.
Hornee en horno estático ya caliente a 180° durante 15-20 minutos. Sáquenlos del horno y dejen enfriar.Una vez fríos, con un cuchillo afilado hagan un corte redondo en la superficie de cada muffin. Con una cucharita de café eliminen un poco de miga, creando un espacio del tamaño de una nuez, luego rellénenlo con una cucharadita de Nutella.
Pueden dejarla a la vista para un efecto goloso y tentador, o bien cerrar el muffin con el trozo de superficie retirado.
Consejos y conservación
Los muffins de Nutella se conservan hasta 3 días cubiertos. Si se dejan descubiertos en el ambiente, corren el riesgo de secarse.
