Hoy os propongo una de mis recetas favoritas: el pan de pizza. Una preparación sencilla y rápida, perfecta para aprovechar el pan sobrante de hace unos días y transformarlo en algo irresistible. Se condimenta igual que una pizza, de ahí su nombre, y es una receta extremadamente versátil. Existen muchas variantes, pero esta versión clásica siempre es la más apreciada. Genial como entrante o como plato único, os aseguro que desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 3 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 10 rebanadas pan
- salsa de tomate
- mozzarella
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- orégano
Herramientas
- Bandeja
Preparación
Antes de proceder con la preparación quiero hacer una pequeña aclaración: no he indicado las cantidades porque, en mi opinión, el condimento del pan de pizza, al igual que el de la pizza, se hace al gusto.
Dicho esto, empecemos.
Toma el pan, mejor si es de al menos dos días, y córtalo en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor. Colócalas en una bandeja.
En un bol vierte la salsa de tomate y condiméntala con una pizca de sal y un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Mezcla para darle sabor, luego distribuye una cucharada de salsa sobre cada rebanada de pan. Añade encima la mozzarella, cortada en rodajas o en cubitos, y completa con una pizca de orégano.
Hornea a 200° durante unos 8/10 minutos, hasta que las rebanadas estén ligeramente crujientes y la mozzarella bien derretida.
Saca del horno, deja templar un par de minutos y sirve.
Consejos
Puedes variar añadiendo otros ingredientes a tu gusto y, sobre todo, si tienes albahaca fresca, pon una hojita encima al final de la cocción.
Se debe consumir inmediatamente y no es apto para la conservación.
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