En mi familia cuando era pequeña no había grandes pasteleros, mi madre preparaba solo un par de postres de vez en cuando, siempre repitiéndolos. Los que mejor salían eran el tiramisú clásico (que no soporto) y esta rosca 7 tarros a la piña, una versión revisada de la clásica tarta 7 tarros de yogur. La rosca era la más apreciada en casa, de hecho, a menudo se devoraba mientras aún estaba tibia. Luego, alrededor de los 13 años, comencé a experimentar en la cocina y creaba postres más complicados, pero esto ya lo habéis notado hace tiempo. Hoy he decidido compartir esta receta porque después de años incluso mi réplica sigue desapareciendo del plato de servir en un abrir y cerrar de ojos.
Prepararla es muy sencillo, solo necesitas un tarro vacío de yogur como unidad de medida, y a batir.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 tarros harina 00
- 2 tarros azúcar
- 1/2 tarro aceite de semillas
- 3 huevos
- 1 tarro yogur de frutas (de piña)
- 1/2 sobre levadura en polvo para postres
- c.s. azúcar glas
- Moldes para roscas
Pasos
Para preparar la rosca 7 tarros a la piña, comience vertiendo en un bol 2 tarros de azúcar y los 3 huevos y mezcle los dos ingredientes con batidoras eléctricas. Ahora agregue 3 tarros de harina, y trabaje hasta obtener una mezcla espumosa.
Vierta el aceite en hilo mientras sigue trabajando con las batidoras, y luego agregue la levadura para postres.
Por último, añada un tarro de yogur de piña e incorpórelo a la masa, obteniendo una mezcla lisa y homogénea.
Unte con mantequilla y enharine un molde para roscas, luego vierta la mezcla en él.
Hornee en horno precalentado a 180° durante 30 minutos.
Deje enfriar antes de desmoldar y sirva con una espolvoreada de azúcar glas.
