Albóndigas con salsa en microondas, suaves, deliciosas y cocidas en muy poco tiempo. Cocinar las albóndigas con salsa y guisantes en el microondas es muy sencillo y descubrirás muchos trucos pequeños para hacerlas perfectas. Como las albóndigas en microondas, esta receta es realmente rápida y de bajo consumo energético. Un segundo plato rico que se puede transformar en un condimento para primeros platos, por ejemplo los rigatoni al horno, o los ñoquis, o para hacer la pasta con albóndigas al vacío. Ahora pensemos en la receta, la base será una salsa de tomate enriquecida con guisantes, a la que añadiremos unas albóndigas de carne no fritas sino precocinadas en el microondas, justo el tiempo de sellar la carne.

albóndigas de carne con guisantes en salsa cocidas al microondas

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Microondas
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para la salsa con guisantes en microondas

500 ml pulpa de tomate
200 g guisantes congelados
40 g verduras mixtas congeladas (apio, zanahoria, cebolla)
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
4 hojas albahaca (frescas o secas)
2 pizcas sal
300 g carne de res molida
60 g pan (duro)
1 huevo
1 ramita perejil
1 diente ajo
1 cucharada Grana Padano rallado (rallado)
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
2 pizcas sal

Equipo necesario para la receta

2 Moldes para microondas

Procedimiento para la salsa

Distribuye el picadillo de verduras en un molde, añade las 2 cucharadas de aceite y ponlo a dorar en el microondas durante 2 minutos. Vierte sobre el picadillo la pulpa de tomate, los guisantes, la sal y la albahaca, mezcla bien y vuelve a poner el molde en el microondas. Cocina durante 8 minutos a 600 vatios.
Mientras tanto, prepara la mezcla de las albóndigas, pon el pan en remojo en agua. Vierte la carne en un bol y añade el huevo, el queso, el perejil y el ajo picados, la sal y mezcla los ingredientes. Escurre el pan y mézclalo con la carne. Amasa bien todo y forma las albóndigas.
Unta el fondo del segundo molde, mejor si es Crisp o plato calefactor, distribuye las albóndigas, ponlas en el microondas y cocina durante 10 minutos utilizando la función Crisp o microondas + grill. Después de unos 7 minutos, da la vuelta a las albóndigas. Pasa las albóndigas al molde con la salsa, mezcla suavemente. Cocina nuevamente las albóndigas con salsa en el microondas durante 5 minutos a 600 vatios. Sirve las albóndigas con salsa en microondas bien calientes.