Las albóndigas de atún al microondas son perfectas para servir como segundo plato o como aperitivo. Me encanta hacer las ALBÓNDIGAS AL MICROONDAS, son más ligeras, rápidas y no se tiene que supervisar la cocción. Después de haber probado las albóndigas de berenjena al microondas, las albóndigas de verduras al microondas, hoy les tocó a las albóndigas de pescado al microondas. Hace dos días abrí una lata grande de atún y no quería que se desperdiciara, así que, después de hacer la salsa de atún en jarra para conservarla por 15 días, pensé en hacer albóndigas. Miré la freidora de aire y el microondas y entre los dos elegí actualizar mis recetas al microondas con un nuevo contenido. Esta receta para hacer albóndigas al microondas es sin Crisp y para hacerlas solo necesitarás una bandeja calentadora y la función combinada microondas + grill.
¿Listos para hacer la receta de albóndigas de atún al microondas más rápida que hay?
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer las albóndigas con atún
- 250 g atún en aceite (escurrido)
- 1 huevo
- 70 g pan de molde integral
- 100 ml leche
- 3 cucharas pan rallado (aromatizado)
- 1 cebolleta fresca
- 1 cucharada alcaparras en sal
- 2 ramitas tomillo limón
- 2 pizcas pimienta negra
- aceite de oliva virgen extra (en spray)
Qué se necesita
- 1 Bandeja para microondas calentadora
- 2 Cuencos
- 1 Pulverizador de aceite
- 1 Elevador para microondas
Cómo se hacen las albóndigas al microondas
Para comenzar, pongan las rebanadas de pan de molde en el cuenco y viertan la leche encima. Con las manos, presiónenlo bien para que se empape y reserven. Pongan el atún en el otro cuenco y desmenúcenlo con un tenedor. Pongan las alcaparras en agua.
Pelen la cebolleta, lávenla y córtenla en rodajas. Escurran las alcaparras y píquenlas groseramente. Añadan el picado al atún.
Rompan el huevo sobre el atún, escurran el pan de molde, el pan rallado, el tomillo y la pimienta.
Amasen la mezcla con las manos hasta integrar bien los ingredientes. Rocíen la bandeja con aceite y, con las manos húmedas, formen albóndigas de unos 30 g. Coloquen las albóndigas en la bandeja engrasada, saldrán unas 15 albóndigas. Rocíen la superficie con un poco de aceite.
Introduzcan el elevador en el microondas, coloquen la bandeja encima y cocinen las albóndigas de atún en el microondas durante 12 minutos con la función combinada microondas + grill. ¡Sirvan las albóndigas de atún bien calientes y buen provecho!
Los consejos de Rosella
Las albóndigas de atún cocidas en el microondas son excelentes servidas de inmediato y bien calientes. Si les sobran, sírvanlas al día siguiente, sobre un lecho de SALSA DE TOMATE COCIDA EN MICROONDAS.
Variantes para hacer las albóndigas de pescado al microondas
En lugar del atún en aceite, pueden usar salmón cocido al vapor en el microondas.
