Las alitas de pollo en freidora de aire son un excelente segundo plato, deliciosas y crujientes. Aquí está la receta sacada de mi libro Freidora de aire (Gribaudo) publicado en 2022, un libro que reúne muchísimas recetas, desde el entrante hasta el postre en freidora de aire. Después de haber probado los rollitos de pollo en freidora de aire y los nuggets en freidora de aire y el pollito en freidora de aire, a gran solicitud, aquí tenéis las alitas de pollo cocidas en freidora de aire.
La receta para hacer las alitas de pollo en la freidora de aire es muy sencilla y solo necesitaréis poquísimos ingredientes: alitas de pollo, salsa de soja y pimentón. Además de las alitas de pollo al pimentón en freidora de aire, al final de la receta encontraréis también otras versiones.
Ahora, vamos a la receta y probad también estas recetas en freidora de aire.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 484,97 (Kcal)
- Carbohidratos 13,61 (g) de los cuales azúcares 8,34 (g)
- Proteínas 41,14 (g)
- Grasa 29,36 (g) de los cuales saturados 7,88 (g)de los cuales insaturados 17,89 (g)
- Fibras 2,89 (g)
- Sodio 1.605,48 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para hacer las alitas de pollo en freidora de aire
- 6 alitas de pollo (660 g)
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 cucharada salsa barbacoa
- 2 pizcas guindilla en polvo
- 2 pizcas sal
- 1 cucharadita miel
- 1 cucharadita pimentón picante
- 1 cucharadita tabasco
- 2 pizcas sal
- Medio cucharadita ajo en polvo
Qué se necesita
- 1 Freidora de aire
- 1 Bolsa de vacío o para alimentos
Procedimiento
Flamea cualquier parte con plumas de las alitas de pollo. Sécalas con papel absorbente e introdúcelas en la bolsa. Añade el aliño que hayas elegido y cierra la bolsa. Agita las alitas de pollo en la bolsa, de modo que se impregnen bien. Déjalas reposar al menos una hora, mejor si es una noche en el frigorífico.
Saca las alitas de pollo de la bolsa y colócalas en la cesta de la freidora de aire. Inicia la cocción durante 18 minutos a 200°, dándoles la vuelta 2-3 veces durante la cocción. ¡Sirve las alitas de pollo bien calientes y buen provecho!
Los consejos de Rosella Errante
Si tienes una freidora de aire que llega a 230°, cocina las alitas a esta temperatura durante 10 minutos y luego baja a 200°.
Consejos para hacer las alitas de pollo con la freidora de aire
En el momento de la compra, elige unas alitas de pollo bien grandes y carnosas. Si las has encontrado pequeñas, cocínalas durante 15 minutos a 200°, dándoles la vuelta a menudo, como en la receta.
