¡Qué delicia las batatas dulces en la freidora de aire! Una versión salada de las famosas patatas americanas fritas en la freidora de aire. Especiadas, crujientes y muy sabrosas, cocidas en la freidora de aire, serán el aperitivo o guarnición perfecto. Como las patatas fritas en freidora de aire o las patatas en espiral en freidora de aire, también esta receta os regalará un resultado perfecto, más ligero y rápido. ¿Sabíais que, a diferencia de lo que se piensa, las batatas dulces tienen un bajo índice glucémico y esta versión salada será perfecta para quienes, como yo, siguen una dieta de bajo índice glucémico. Pero volvamos a la receta para freír las batatas dulces en la freidora de aire. La freidora de aire, además, nos permitirá cocinarlas con solo una cucharada de aceite, ofreciéndonos una guarnición ligera.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 277,61 (Kcal)
- Carbohidratos 21,48 (g) de los cuales azúcares 6,87 (g)
- Proteínas 1,76 (g)
- Grasa 21,72 (g) de los cuales saturados 3,85 (g)de los cuales insaturados 3,58 (g)
- Fibras 3,24 (g)
- Sodio 429,51 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la receta
- 2 batatas dulces (o americanas)
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 Guindilla
- 1 pizca pimentón picante (o ahumado)
- 1 pizca orégano seco
- 1 pizca semillas de comino
- 2 pizcas sal
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Utensilios para la receta de batatas dulces
- 1 Freidora de aire
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
Procedimiento para cocinar las batatas dulces en la freidora de aire
Pele las batatas dulces, lávelas y séquelas bien. Córtelas en gajos regulares y transfiéralas a un bol. Condimente las batatas con la sal, el orégano, la guindilla troceada, el pimentón, las semillas de comino y mézclelas. Añada el aceite y mézclelas de nuevo.
Configure la freidora de aire a 200°, durante 15 minutos, distribuya las batatas en el fondo del cesto, cierre y comience la cocción. Después de 10 minutos, agite el cesto para mezclar las batatas dulces y continúe la cocción.
Sirva bien calientes las batatas dulces fritas, quizás acompañadas de la salsa griega y algunas gotas de tabasco.
Rosella aconseja
Si queréis saber los índices glucémicos de los alimentos aquí tenéis una práctica TABLA.
Aquí otras recetas con la freidora de aire.
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