La calabaza al microondas, que hoy os propongo, es una excelente manera de disfrutar de un acompañamiento en pocos minutos. Con esta receta aprenderéis a cocer la calabaza en rodajas en el microondas, a cocinar una calabaza entera en el microondas y cómo cortarla en cubos. Aprender CÓMO COCINAR LAS VERDURAS AL MICROONDAS puede proporcionar muchas satisfacciones, todas rápidas, mis recetas favoritas son las PATATAS DULCES AL MICROONDAS, el APIO NABO AL MICROONDAS y, por supuesto, la calabaza.
La calabaza cocida en el microondas mantiene todas las vitaminas y todos los sabores, permaneciendo firme y sabrosa. Una excelente receta, útil también cuando necesitamos cocer la calabaza para emplearla en otras preparaciones. En un cuarto de hora la calabaza estará lista para disfrutar. Al final del artículo encontraréis muchas ideas para usar la calabaza cocinada al microondas, si además queréis conservar la calabaza al vapor por 15 días, probad la calabaza en cocción al vacío.
Probad también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para la calabaza en rodajas en el microondas
- 600 g calabaza violina
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra (mejor si es en spray)
- 2 pizcas sal
- 1 calabaza (entera de 1,4 kg)
- 800 g calabaza mantovana
Qué se necesita para hacer la calabaza al microondas
- 1 Microondas
- 1 Plato crisp para microondas
- 1 Contenedor para cocción al vapor en microondas
Cómo hacer la calabaza a la parrilla en rodajas al microondas
Pele la calabaza, quitando también los filamentos y las semillas. Para esta operación podéis ayudaros con una cuchara. Corte la calabaza en rodajas regulares. Engrase una bandeja calentadora para microondas (Crisp), coloque las rodajas de calabaza y úntelas con la cucharada de aceite restante. Salpique.
Programe el microondas con la función Crisp o con la función combinada microondas + grill, a máxima potencia. Inserte la bandeja y comience la cocción durante 12 minutos. Después de 8 minutos, gire las rodajas de calabaza, delicadamente. Ahora su calabaza está lista, puede transferirla a una bandeja de vidrio y condimentar con unas cucharadas de pan rallado, en el que habrá triturado parmesano, menta, ajo, sal y pimienta, y unas gotas de vinagre.
Lave la calabaza, haga encima 2 agujeros profundos en la piel, con un palillo de madera. Esto facilitará la salida del vapor que se forma en el interior, evitando que pueda explotar. Coloque la calabaza en un plato en el microondas y comience la cocción a 1000 vatios durante 20 minutos, dándole la vuelta boca abajo a mitad de cocción.
Al final de la cocción, deje reposar la calabaza cerrada durante 10 minutos. La calabaza cocida entera en el microondas es excelente para hacer ñoquis de calabaza o puré de calabaza.
Pele la calabaza, quitando las semillas y los filamentos. Córtela en cubos regulares y colóquelos en el contenedor para cocción al vapor. Ciérrelo con la tapa, dejando la válvula abierta. Cocine durante 8 minutos a 800 vatios y, al final de la cocción, cierre la válvula y deje reposar durante 10 minutos.
Más ideas
CALABAZA ESPECIADA AL MICROONDAS
Solo necesitará limpiar la calabaza de las semillas, cortarla en rodajas finas y dejar la piel. Prepare una mezcla de aromas y especias: pimentón, orégano, una pizca de canela, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta, tome un plato crisp para microondas, úntelo con aceite de oliva virgen extra, coloque las rodajas de calabaza y espolvoréelas con la mezcla aromática. Coloque la bandeja dentro del microondas y comience la función crisp o combinada (microondas+grill) durante 10 minutos. ¡Obtendrá un acompañamiento sabroso y realmente aromático!
Solo necesitará limpiar la calabaza de las semillas, cortarla en rodajas finas y dejar la piel. Prepare una mezcla de aromas y especias: pimentón, orégano, una pizca de canela, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta, tome un plato crisp para microondas, úntelo con aceite de oliva virgen extra, coloque las rodajas de calabaza y espolvoréelas con la mezcla aromática. Coloque la bandeja dentro del microondas y comience la función crisp o combinada (microondas+grill) durante 10 minutos. ¡Obtendrá un acompañamiento sabroso y realmente aromático!
