Caldo de verduras en multicooker una de mis nuevas Recetas con verduras cocinada con instant pot extraída de mi libro. Una de las Preparaciones básicas buenísima y genuina, perfecta para consumir así, o perfecta como base para otras preparaciones como el Risotto a la milanesa instant pot o el Risotto de setas al microondas.
¡Si os gusta cocinar con la multicooker, os recomiendo preparar el caldo de verduras con este electrodoméstico porque realmente toma poco tiempo y conserva las propiedades nutritivas!
No os perdáis también todas mis otras Recetas con la olla multicooker, y leed mi Guía sobre las instant pot, ¡pero sobre todo cuáles comprar para aprovechar al máximo este fantástico electrodoméstico!
No os perdáis también las Recetas al microondas y las Recetas en freidora de aire.
Si esta receta os ha gustado, también os podrían interesar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Instant pot
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 l agua
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 tallo apio
- 1 cucharadita sal
- hierbas aromáticas
Qué necesitas para cocer el caldo de verduras
- 1 multicooker
Cómo se prepara el caldo de verduras en multicooker
Pela la cebolla y córtala por la mitad.
Lava las zanahorias, quítales la piel con un cuchillo pequeño y elimina los extremos. Córtalas en trozos grandes.
Lava el tallo de apio.
Coloca las verduras dentro de la olla multicooker, añade las hierbas aromáticas, la sal y agrega toda el agua.
Cierra la olla y prográmala con la función de alta presión (120-130°) y comienza la cocción durante 10 minutos.
Al terminar la cocción, deja reposar el caldo con la olla cerrada durante 15 minutos, luego despresuriza y sirve, o utiliza el caldo para tus recetas.
Si has preparado una receta con verduras, puedes preparar tu caldo de verduras con instant pot utilizando los restos de las verduras.
Si te sobra caldo, puedes conservarlo con la Técnica de la vasocottura al microondas.
Si te gusta la pasta en caldo, puedes prepararla con esta receta. Una vez que tengas el caldo cocido, tritura todo con una batidora de inmersión.
Lleva a ebullición, luego añade tu pasta favorita con un tiempo de cocción entre 7 y 10 minutos. Remueve, cierra la olla y cocina durante 5 minutos con la función de presión a 130°.
Despresuriza y sirve la pasta en caldo bien caliente.
Cómo se conserva el caldo de verduras cocido en multicooker
El caldo de verduras en multicooker se conserva durante 5 días en el frigorífico.
Puedes congelarlo.
