Cáscaras de limón secas en freidora de aire, una receta básica que ya no podrás dejar de tener en casa. ¡Muy útil para aromatizar cualquier plato, ya sean Primeros platos o Segundos platos o los imprescindibles Postres!
Las cáscaras de limón secas en freidora de aire perfuman tus preparaciones de manera natural, y para prepararlas solo necesitarás tener la freidora de aire y un poco de tiempo para esperar que la humedad se evapore, pero te aseguro que el resultado es realmente especial, y de esta forma podrás dar un toque extra a todas las Recetas con pollo o tus Tartas.
Después de las Cáscaras de cítricos secas en microondas no podía dejar de intentar secar las cáscaras de limón con la freidora de aire!
Como con todas mis otras Recetas en freidora de aire esta también es realmente facilísima y rapidísima de realizar, perfecta para conservar en la despensa y usar en cualquier ocasión!
Si te ha gustado esta receta, también podrían interesarte:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Porciones: 1 frasco de 50 g
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 limones
Qué se necesita para secar las cáscaras de limón
- 1 Freidora de aire
Cómo se preparan las cáscaras de limón secas en freidora de aire
Elige limones orgánicos no tratados, si tienes limones de tu árbol, o de algún conocido, usa esos.
Lava los limones bajo agua corriente, eliminando cualquier impureza de la cáscara.
Con un pelador de patatas o un cuchillo de pelar, retira la cáscara de los limones evitando la parte blanca que es amarga.
Coloca las cáscaras de limón dentro de la cesta de la freidora de aire y activa la función de secado o a 60º y cocina durante 6 horas.
Ten cuidado de agitar la cesta de la freidora aproximadamente cada 2 horas, para redistribuir las cáscaras de limón dentro y que se sequen perfectamente.
Al terminar la cocción, coloca las cáscaras aún calientes, bien extendidas, en una bandeja para que se enfríen completamente.
Cuando las cáscaras de limón secas en freidora de aire estén completamente frías, transfiérelas a un procesador de alimentos y tritúralas para obtener un polvo muy fino.
Distribuye las cáscaras secas en frascos, que deberás dejar abiertos durante algunos días para que cualquier humedad presente se evapore por completo.
Cierra los frascos y guarda las cáscaras trituradas en la despensa.
Puedes usar el mismo procedimiento para otros cítricos como naranjas, limas, pomelos. Si deseas, puedes mezclar las cáscaras y obtener así una mezcla aromática para tus platos.
Usa las cáscaras secas para aromatizar postres, primeros platos o incluso segundos platos!
Cómo se conservan las cáscaras de limón secas en freidora de aire
Las cáscaras de limón secas en freidora de aire se conservan cerradas en frascos herméticos, en la despensa, durante 4 meses.
