Castañas en vasocottura al microondas, aquí está cómo cocer castañas enteras en el frasco, en pocos minutos. Este es el período adecuado y yo siempre aprovecho para hacer también las castañas al ron en vasocottura. Estas castañas en vasocottura son excelentes también para enriquecer la sopa de castañas y setas en vasocottura. La adición de agua sirve para crear la cantidad adecuada de vapor dentro del frasco y permitirá continuar la cocción durante el reposo. Así, todas las veces que nos apetezcan castañas, podremos disfrutarlas en pocos minutos y sin ensuciar nada, excepto un simple frasco de vidrio. Nunca terminaré de agradecer a mi grupo de lectoras, están en continuo fervor, siempre ofrecen muchos puntos de partida para recetas nuevas y muchas ideas sabrosas. A veces no me da tiempo a concebir una idea que ellas ya me han precedido. Si fuera por ellas debería cocinar recetas en vasocottura desde la mañana hasta la noche. No os escondo que a mí me va de maravilla así, que todo eso me hace feliz, ¡aunque me quite el sueño! Shhhh, no se lo digáis, ¡que quede en secreto! Y ahora venid a descubrir cómo hacer las castañas cocidas en microondas en el frasco!

Probad también:

castañas enteras con la cáscara en el frasco cocidas en vasocottura al microondas

Dificultad: Fácil
Costo: Medio
Tiempo de reposo: 50 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 3
Métodos de Cocción: Microondas, Vasocottura
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño

355,25 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 355,25 (Kcal)
Carbohidratos 76,79 (g) de los cuales azúcares 15,37 (g)
Proteínas 4,60 (g)
Grasa 3,19 (g) de los cuales saturados 0,60 (g)de los cuales insaturados 2,36 (g)
Fibras 7,40 (g)
Sodio 392,48 (mg)

Valores indicativos para una ración de 90 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Lista de compras para cocer las castañas en frasco

290 g castañas (17 piezas aproximadamente)
2 pizcas sal fina
100 ml agua

Qué se necesita para cocer las castañas en vasocottura al microondas

1 Horno microondas
1 Frasco de 500 ml con junta gruesa
1 Cuchillo (pequeño de hoja curva o cuchillo pelador)
1 Cuenco

Cómo se hacen las castañas en frasco

Lavad e incised bien las castañas. Distribuidlas en un cuenco y cubridlas con agua fresca, dejadlas en remojo durante al menos 30 minutos. Transcurrido el tiempo de reposo, escurridlas y ponedlas en el frasco. Añadid la sal y el agua.
Limpiad el borde del frasco, cerrad y anclad. Configurad el microondas a vuestra potencia (yo a 600 vatios), durante 9 minutos*. Insertad el frasco y comenzad la cocción. Al finalizar, dejad reposar el frasco cerrado durante al menos 20 minutos.
Ahora vuestras castañas en vasocottura están listas para ser disfrutadas o utilizadas para otras preparaciones. O bien, podréis conservarlas en el frigorífico durante 1 semana.
Para abrir el frasco con las castañas al vacío, os bastará con desanclar, colocar el frasco en el microondas y activar durante 2 minutos con la función descongelamiento, si está frío de nevera, y luego durante unos 3 minutos a la misma potencia que utilizasteis para cocer las castañas en vasocottura.

Los consejos de Rosella…

*La fase de remojo de las castañas es fundamental, para que se puedan pelar bien. La sal tiene una función en esta receta que no será absorbida por el fruto.