Las coles de Bruselas en multicooker son un excelente acompañamiento rápido y saludable. Al igual que las patatas con guisantes en multicooker, esta receta también se cocina en pocos minutos, solo que el resultado serán coles de Bruselas braseadas y gratinadas en la instant pot. Si te encantan las coles cocidas en la instant pot, prueba también la crema de brócoli con instant pot o la pasta con coliflor en olla a presión. Sí, lo sé, he llamado de 3 maneras diferentes a la multicooker (y van 4), pero como explico en la guía de las instant pot y en mi libro Multicooker, estamos hablando de lo mismo. Para la receta de las coles de Bruselas cocidas al vapor en la instant pot, solo tendrás que seguir el primer paso de la receta, dejar reposar 5 minutos y luego abrir la olla. Si quieres dar más carácter, puedes hacer las coles braseadas en la multicooker e incluso gratinadas. Tú decides cómo quieres saborear las coles de Bruselas.
Para no perderte mis recetas al microondas, sígueme y no te pierdas los vídeos-recetas en la página de Facebook (AQUÍ) y en el perfil de Instagram Dal tegame al vasetto (AQUÍ).
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Instant pot, Olla a presión
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 195,41 (Kcal)
- Carbohidratos 15,92 (g) de los cuales azúcares 3,76 (g)
- Proteínas 9,29 (g)
- Grasa 12,71 (g) de los cuales saturados 3,39 (g)de los cuales insaturados 1,20 (g)
- Fibras 6,59 (g)
- Sodio 405,69 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 700 g coles de Bruselas
- 200 ml agua
- 2 pizcas sal
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Medio cucharadita ajo en polvo
- 2 cucharadas soperas Grana Padano rallado
- 2 pizcas pimienta negra
Qué necesitas
- 1 multicooker
Procedimiento
Lava bien las coles de Bruselas y elimina cualquier parte manchada o leñosa. Distribúyelas en la multicooker y añade el agua y la sal.
Cierra la olla y cocina con la función presión durante 8 minutos.
Al final de la cocción, si quieres disfrutar de las coles hervidas, deja reposar la olla cerrada durante 10 minutos y luego despresuriza y abre. De lo contrario, despresuriza inmediatamente.
Escurre las coles y vuelve a distribuirlas en la olla, añade el resto de los ingredientes. Remueve y cierra la olla con la tapa, manteniendo la válvula abierta. Programa la olla con la función horno a 150º y comienza la cocción durante 10 minutos. En este caso es recomendable configurar un temporizador externo.
Si tienes la tapa horno o la cabeza freidora de aire, procede así: coloca las coles en una pequeña bandeja antiadherente, condiméntalas. Inserta en la olla una rejilla alta, sirviendo perfectamente la alzada del microondas sin partes de plástico. Coloca encima la bandeja con las coles y cierra la bandeja con la tapa adecuada.
Inicia la cocción a 180º solo de la tapa y gratina las coles durante 10 minutos.
Consejos adicionales
Las coles de Bruselas en multicooker combinan muy bien con el asado de cerdo o acompañadas de quesos.
