- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Energía 337,53 (Kcal)
- Carbohidratos 0,19 (g) de los cuales azúcares 0,00 (g)
- Proteínas 12,92 (g)
- Grasa 31,75 (g) de los cuales saturados 0,01 (g)de los cuales insaturados 0,01 (g)
- Fibras 0,07 (g)
- Sodio 856,06 (mg)
Valores indicativos para una ración de 75 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Los consejos de Rosella Errante
Descarte el líquido de cocción del cotechino, quite la piel al cotechino y córtelo en rodajas con un cuchillo afilado. Sírvalo sobre una cama de verduritas o utilícelo a su gusto para sus recetas.
Si no conoces la técnica de cocción al vacío en microondas, te invito a leer estos artículos, para comprender cada aspecto:
INSTRUCCIONES PARA COCINAR EN COCCIÓN AL VACÍO
TIEMPOS DE COCCIÓN PARA LA COCCIÓN AL VACÍO
¿POR QUÉ COCINAR EN COCCIÓN AL VACÍO?
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