Hacer la crema de limón al microondas, al igual que hacer la crema pastelera al microondas es realmente fácil y rápido. Excelente para disfrutar como un postre de cuchara o para rellenar una tarta o para rellenar una tarta de frutas. La receta es la de la crema de limón clásica, hecha con huevos, azúcar, leche y jugo y ralladura de limón. Alternativamente, al final de la receta, encontraréis la receta para hacer la crema de limón sin azúcar. Para hacer la crema de limón al microondas solo necesitaréis un bol, una batidora de varillas y unos minutos.
Ahora, rápido que se hace tarde, vamos a hacer la crema de limón rápida y probad también estas recetas al microondas dulces:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 337,20 (Kcal)
- Carbohidratos 54,64 (g) de los cuales azúcares 46,09 (g)
- Proteínas 8,86 (g)
- Grasa 10,73 (g) de los cuales saturados 3,78 (g)de los cuales insaturados 4,97 (g)
- Fibras 0,29 (g)
- Sodio 110,47 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la crema de limón en el microondas
- 500 ml leche parcialmente desnatada
- 4 yemas
- 150 g azúcar (o el mismo peso de eritritol)
- 1 limón (sin tratar)
- 40 g maicena
- 1 pizca sal
Qué necesitas para hacer la crema en el microondas
- 1 Bol de vidrio
- 1 Batidora de varillas
- 1 Exprimidor de limón
- 1 Rallador
Procedimiento
Verted las yemas en el bol y añadid el azúcar, trabajad rápidamente con la batidora de varillas y después añadid la maicena y mezclad aún rápidamente. En este punto, añadid el jugo y la ralladura del limón lavado, siempre mezclando, finalmente añadid la sal, la leche en hilo y siempre mezclando bien.
Insertad el bol en el microondas y ponedlo durante 2 minutos a máxima potencia. Sacad del microondas, mezclad nuevamente con la batidora de varillas y repetid este paso otras 2 veces. La crema se cocinará en unos 6 minutos en total o estará lista cuando la leche comience a hervir y la crema espese.
Mezclad la crema de limón cocida en el microondas, niveladla y después adherid un trozo de film de cocina. Dejad reposar hasta que esté a temperatura ambiente.
Si preferís una crema de limón fría, después del reposo guardadla en el frigorífico.
Consejos
Podéis conservar en el frigorífico la crema cubierta durante 2, máximo 3 días. Mejor si se conserva en un recipiente hermético.
