Dahl de lentejas con multicooker esta vez no una Recetas italianas con instant pot sino una receta oriental. Como sabéis, soy amante de las recetas exóticas, me gustan porque a menudo son Recetas vegetarianas y por lo tanto se adaptan perfectamente a mi estilo de vida.
Además, las lentejas, como otras legumbres, son ingredientes económicos, con propiedades nutritivas muy valiosas que sacian mucho, así que ¿por qué no usarlas en nuestra cocina?
Después de haber cocinado el Dahl de lentejas en vasocottura he decidido probarlo también en la olla multifunción y proponéroslo porque creo que es realmente una receta buenísima!
Servidlo con Arroz pilaf en la olla multifunción para obtener un plato único y bien equilibrado!
¡No os perdáis todas mis otras Recetas con la olla multicooker, y leed mi Guía de las instant pot, sobre todo sobre cuáles comprar para aprovechar al máximo este fantástico electrodoméstico!
Si también queréis intentar preparar el Dahl de lentejas con multicooker, ¡leed la receta a continuación!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 450 ml agua
- 200 g lentejas rojas peladas
- 2 cucharaditas sal
- Medio cucharadita cúrcuma en polvo
- 100 g tomatitos
- 5 g jengibre
- 1 cebolla roja (pequeña)
- 1 diente ajo
- 1 guindilla (pequeña)
- 2 pellizcos comino
- 2 cucharaditas curry
- Medio cucharadita mostaza amarilla en polvo
- aceite de oliva virgen extra
- 1 limón (ralladura)
- perejil
Qué se necesita para cocinar el dahl de lentejas
- 1 Olla multicooker
Cómo preparar el dahl de lentejas en la olla multifunción
En la olla poned la cúrcuma, la sal y el agua.
Añadid también las lentejas rojas peladas lavadas y enjuagadas bajo agua corriente.
Mezclad, luego cerrad con la tapa de presión y cocinad con la función de alta presión durante 8 minutos.
Una vez cocidas, dejad salir el vapor de la olla, luego abrid y recoged las lentejas rojas en un bol y reservad.
Picar la cebolla finamente con un cuchillo.
Pelar el ajo, quitar el germen central y picarlo con un cuchillo.
Añadir un chorro de aceite dentro de la multicooker y activar la función de dorado.
Dorar la cebolla con el ajo en el aceite durante dos minutos y luego añadir el jengibre y la guindilla y dejar que cojan sabor.
Añadir también las especias: curry, comino y mostaza en polvo. Tostar durante un minuto.
Lavar, secar y cortar en trozos los tomatitos y añadirlos al sofrito en la olla.
Dejar que cojan sabor durante otros dos minutos mezclando para que no se peguen.
Añadir las lentejas previamente cocidas al sofrito de sabores.
Perfumar con ralladura de limón y mezclar. Dejar que cojan sabor con la función de dorado durante dos minutos.
Servid el dahl de lentejas bien caliente acompañado de Arroz pilaf en la olla multifunción.
Cómo se conserva el dahl de lentejas en la multicooker
El dahl de lentejas en la multicooker se conserva en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
