- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 6 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Energía 93,68 (Kcal)
- Carbohidratos 6,66 (g) de los cuales azúcares 3,60 (g)
- Proteínas 1,15 (g)
- Grasa 7,68 (g) de los cuales saturados 1,11 (g)de los cuales insaturados 0,11 (g)
- Fibras 3,28 (g)
- Sodio 79,84 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos adicionales para las berenjenas en ensalada
Puedes conservar la ensalada de berenjenas en un recipiente hermético, durante 2 días en el frigorífico.
Ensalada de pasta con berenjenas rápida
Corta en pequeños trozos las berenjenas, únelas a la pasta cocida y enfriada, junto con tomates cherry cortados y dados de mozzarella.
