La farinata al microondas es una excelente manera de cocinarla en pocos minutos. También conocida como cecina, la farinata es una excelente manera de comer garbanzos. Así que perfecta incluso en la temporada de calor. Como la focaccia similar a Recco al microondas y la torta de calabaza al microondas, también esta receta se cocinará en pocos minutos. La cocción en el microondas no le quitará nada al sabor y a la consistencia, ¡excelente tanto caliente como fría! Debo decir que incluso a mi hija, que no le gustan las legumbres, le gusta disfrutar de la farinata. No os digo la sorpresa de mi hija, abrió los ojos y me dijo «¿no me digas que también esta la has cocinado en el microondas»?! Antes de afirmarlo tuve que sugerirle que probara, antes de juzgar. Esta vez, innecesario decirlo, gané yo… ¡se comió una bandeja de farinata cocida en el microondas!