- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Brasileña
- Energía 221,25 (Kcal)
- Carbohidratos 34,27 (g) de los cuales azúcares 7,87 (g)
- Proteínas 10,10 (g)
- Grasa 6,55 (g) de los cuales saturados 1,09 (g)de los cuales insaturados 1,14 (g)
- Fibras 11,08 (g)
- Sodio 241,54 (mg)
Valores indicativos para una ración de 334 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos adicionales para la feijoada en vasococción
La receta típica prevé el uso de frijoles rojos, como alternativa, podéis usar frijoles borlotti. Para quitar el vacío del frasco y servir la receta, proceded así: quitad los ganchos, insertad el frasco en el microondas y ponedlo en marcha durante unos minutos con la función de descongelación, esto devolverá el vidrio a temperatura ambiente, evitando choques térmicos. Luego, volved a encender a vuestra potencia probada durante unos 6 minutos (en el frasco de litro), la presión interna abrirá delicadamente el frasco.
Además de la combinación con las fajitas, os recomiendo arroz basmati cocido al vapor.
Salsa de yogur vegana para la feijoada en frasco
Verted 100 ml de yogur de soja en un cuenco, añadid un diente de ajo muy finamente picado, 2 hojas de menta picadas, 1 pizca de sal, una cucharada de aceite de oliva virgen extra y mezclad muy bien. Dejadla reposar en el frigorífico cubierta, durante un par de horas y servid.
