- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 254,93 (Kcal)
- Carbohidratos 13,71 (g) de los cuales azúcares 2,59 (g)
- Proteínas 25,76 (g)
- Grasa 10,70 (g) de los cuales saturados 1,57 (g)de los cuales insaturados 0,88 (g)
- Fibras 2,32 (g)
- Sodio 380,07 (mg)
Valores indicativos para una ración de 180 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos para la merluza cocida en tarro
Verifique que el contenido en el tarro de un litro tenga un hervor efectivo de 4 minutos.
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Si te fascina la cocción al vacío en microondas
Rosella Errante, bloguera gastronómica de la plataforma Giallo Zafferano, apasionada por la comida, ha decidido hacer más rápidos los platos de la tradición, se ha especializado en la cocción al vacío en microondas, en la alimentación saludable, utilizando electrodomésticos de última generación. De ahí el nombre de su blog, Del cazo al tarro.
Después de haber hecho casera la técnica de la cocción al vacío, abrió un grupo de asistencia en Facebook, Cocción al vacío fácil, siguiendo a cada miembro de su comunidad e introduciéndolo a esta extraordinaria técnica de cocción.
Escritora de 3 libros: 2 sobre la cocción al vacío, Cocción al vacío fácil y Cocción al vacío ligera, y un libro Freidora de aire. Todos Gribaudo editor.
Da cursos en toda Italia, tanto sobre la cocción al vacío en microondas como sobre la freidora de aire.
Puedes encontrar a Rosella Errante en todos los canales sociales: página de Facebook y perfil – Instagram – Tik Tok – Pinterest – YouTube – Canal de Telegram –
